Dos Tierras - Badalucco De La Iglesia Garcia '1° Passaggio' Dos Tierras Badalucco

{"ID":959758,"post_title":"Dos Tierras - Badalucco De La Iglesia Garcia '1\u00b0 Passaggio' Dos Tierras Badalucco","title":"Dos Tierras - Badalucco De La Iglesia Garcia '1\u00b0 Passaggio' Dos Tierras Badalucco","post_content":"?Der 3\/4 von 1 Liter von Pierpaolo und Beatriz? aus dem Weingut Dos Tierras ist ein kraftvoller Wei\u00dfwein, dessen Vibration das Ergebnis einer Begegnung von Herzen und B\u00f6den ist. Er \u00fcbersetzt sich in einen Saft von\u00a0 gro\u00dfartiger Maceration. Die Weine von Dos Tierras Badalucco repr\u00e4sentieren die Br\u00fccke zwischen den beiden Welten, sizilianisch und spanisch. Die Geschichte beginnt mit PierPaolo, der vierten Generation von Winzern, der in Madrid ein Zuhause und dann Arbeit findet, wo er Beatriz trifft, die aus Sevilla stammt. Als der Vater von Pierpaolo sein Land verkauft, beschlie\u00dfen sie, nach Petrosino zu ziehen, einem Ort am Meer zwischen Mazzara del Vallo und Marsala, und das Familienunternehmen zu leiten. Beatriz bringt frischen Wind zwischen Grillo und Nero d?Avola, indem sie die andalusischen Sorten Verdejo und Tempranillo hinzuf\u00fcgt.\u00a0\u00a0 Die geeigneten B\u00f6den von Verwandten im Agro von Marsala sind von heterogenem Charakter. Die historischen wei\u00dfen Rebsorten, aus denen ?Der\u00a03\/4 von Liter von Pierpaolo und Beatriz? stammt, werden auf sandigen B\u00f6den angebaut. Die Ernte erfolgt streng von Hand, w\u00e4hrend die Traubenpressung mit den F\u00fc\u00dfen. Die Fermentation wird nur durch autochthone Hefen unterst\u00fctzt. Dieses Etikett wird in F\u00e4ssern mit leichter Oxidation vinifiziert. Auch im Keller folgt man einer strengen Tradition, buchst\u00e4blich dem Dekalog des Urgro\u00dfvaters von 1834, wobei die Kriterien f\u00fcr Ernte, Traubenpressung und Oxidation eingehalten werden. Dos Tierras Badalucco ?Der 3\/4 Liter von Paolo und Beatriz? ist komplex und gleichzeitig leicht zu trinken. Am Gaumen pr\u00e4sentiert er sich zitrusartig, frisch und gleichzeitig oxidiert und umh\u00fcllend. Ihre Idee ist es, den Wein auf die einfachste Weise ins Glas zu \u00fcbersetzen. In der Nase reicht es von kandierten Zitrusfr\u00fcchten bis zu s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrzen. Man stellt sich leicht vor, ihn zu einem thail\u00e4ndischen Gericht zu kombinieren, aber auch zu einem K\u00fcrbisrisotto. Leider wird er aufgrund seines unglaublichen Trinkgenusses nur schwer die gesamte Portion unversehrt \u00fcberstehen, um zum Fischgericht zu gelangen, aber auch dort w\u00e4re er ein ausgezeichneter Begleiter.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2F1-passaggio-dos-tierras-badalucco_57958_7d426be3-4459-4122-80b6-9e204f67f206.jpg%3Fv%3D1759313823&sign=0HqvCpUYk.lGcDsHP09EIHDwhGl4uIkoNv9KQes.NZo-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/dos-tierras-badalucco-de-la-iglesia-garcia-1-passaggio-dos-tierras-badalucco\/","min_price":36.599999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Dos Tierras - Badalucco De La Iglesia Garcia"}