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Prickelndes Blattgrün, Kubebenpfeffer, grüner Pfeffer und zerstoßene Koriandersamen. Kühle Gewürze treffen auf die frische Brise des Schwarzen Meeres ? wie in den Hügeln oberhalb von Odessa. Koriander ist kühl. Er ist ein Gewürz ? und dennoch besitzt er eine überraschende Frische. Wenn wir an Gewürze denken, denken wir meist an Wärme: Muskatnuss, Ingwer, Nelke oder Zimt. An knisternde Feuer, winterliche Wärme oder die tropischen Regionen, in denen diese Pflanzen wachsen. Mit etwas parfümistischer... Mehr