'Erba Salata' Colle Florido

{"ID":963156,"post_title":"'Erba Salata' Colle Florido","title":"'Erba Salata' Colle Florido","post_content":"?Erba Salata? ist ein ehrlicher und bukolischer Rotwein, der von Andrea Ugolotti aus roten Trauben hergestellt wird, die in der N\u00e4he des Weinguts geerntet werden. Die wenigen Hektar Land werden von den Winden aus den Apenninen und den Brisen vom Meer verw\u00f6hnt. Ein Mikro-Weingut, das seit einigen Jahren von Andrea und seiner Partnerin Daniela gef\u00fchrt wird, die sich mit viel Feingef\u00fchl f\u00fcr die Natur dem Weinbau und der Weinherstellung widmen. Es werden nur typische Rebsorten angebaut, die in der bunten und vielf\u00e4ltigen Natur der Weinberge wachsen und einen Rotwein mit einzigartigem Charakter hervorbringen, der die Eigenschaften des Terroirs optimal zum Ausdruck bringt. Der Wein ?Erba Salata? vom Weingut Colle Florido ist ein Rotwein, der aus Trauben hergestellt wird, die unter vollst\u00e4ndiger Achtung der Natur und ohne den Einsatz von Chemikalien und synthetischen Stoffen angebaut werden. Das Ziel von Andrea Ugolotti ist es, die Trauben in ihrem nat\u00fcrlichen Zyklus wachsen zu lassen, ohne die Weinberge durch den Einfluss des Menschen zu beeintr\u00e4chtigen und unter Ber\u00fccksichtigung der Zeitabl\u00e4ufe und Eigenschaften der einzelnen Jahrg\u00e4nge. Dank der Vielzahl an Pflanzenarten eignen sich die B\u00f6den perfekt f\u00fcr den Weinbau. Insbesondere das Vorkommen von Erba Salata, einer wilden Karotte, die im August reichlich zwischen den Rebzeilen w\u00e4chst, sorgt f\u00fcr die richtige Bel\u00fcftung und Entw\u00e4sserung der B\u00f6den, die somit keiner Bearbeitung durch den Menschen bed\u00fcrfen. Auch die Lese der Trauben erfolgt nat\u00fcrlich von Hand. Diese werden dann entrappt und nicht gepresst, sondern durch das Fallenlassen und die lange Mazeration werden die Beeren sanft aufgebrochen, wodurch ihr Saft freigesetzt wird. Die spontane G\u00e4rung, kombiniert mit der Mazeration auf den Schalen, erfolgt in alten Eichenf\u00e4ssern und Stahlbeh\u00e4ltern. Dieser Wein wird weder gefiltert noch gekl\u00e4rt und reift dann einige Monate in neutralen Barriquef\u00e4ssern, die den Geschmack des Weins nicht beeintr\u00e4chtigen, der frisch und saftig bleibt. Der Colle Florido ?Erba Salata? hat eine sch\u00f6ne intensive, tiefe, undurchdringliche rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase ist er angenehm rustikal und erdig, atmet die Nuancen der Natur des Ortes und l\u00e4sst w\u00fcrzige, fruchtige und wilde Blumennoten zum Vorschein kommen, die das Bouquet reich und intensiv machen. Am Gaumen ist er energisch und lebendig; er explodiert dank einer ausgepr\u00e4gten Frische und einer angenehmen rustikalen Saftigkeit. Mit der Zeit lassen sich auch bittere Noten und Kr\u00e4uteraromen wahrnehmen. Ein Wein, der nicht f\u00fcr jedermann geeignet ist, aber f\u00fcr alle, die die handwerkliche Essenz eines Weines entdecken m\u00f6chten, der wie fr\u00fcher hergestellt wird.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ferba-salata-colle-florido20260722182724.png%3Fv%3D1784739107&sign=PJFoEBK4EjvLIb_iuG6GJOpJtEuQ3AUydoXVOQg4Z7U-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/erba-salata-colle-florido\/","min_price":48.599999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Colle Florido"}