Etna Bianco 'Cavanera Ripa di Scorciavacca' Firriato 2023

{"ID":962474,"post_title":"Etna Bianco 'Cavanera Ripa di Scorciavacca' Firriato 2023","title":"Etna Bianco 'Cavanera Ripa di Scorciavacca' Firriato 2023","post_content":"Der Wein Etna Bianco ?Cavanera Ripa di Scorciavacca? vereint die Leidenschaft und Hingabe, die Salvatore di Gaetano, der Besitzer des Weinguts Firriato, f\u00fcr das \u00e4tnische Terroir hegt, ein wahres Unikum der Insel. Ein Wei\u00dfwein, in dem die Frische, die von einer sch\u00f6nen S\u00e4urestruktur herr\u00fchrt, mit der allgemeinen Weichheit der Struktur am Gaumen verschmilzt und ein k\u00f6stliches Produkt hervorbringt, das jetzt genossen werden kann, aber auch hervorragend eine Evolutionszeit von 3-4 Jahren \u00fcberstehen kann. Dieser Wein ?Cavanera Ripa di Scorciavacca? ist ein Etna Bianco, der aus einer Mischung autochthoner Wei\u00dfweintrauben stammt, bei der neben 90% Carricante auch 10% Catarratto enthalten sind. Die Reben dieser beiden Sorten werden im Spalier-System kultiviert, in Weinbergen, die durch einen sandig-lehmigen, vulkanischen Untergrund gekennzeichnet sind, die sich an der Nordseite des \u00c4tna auf einer H\u00f6he von 750 bis 850 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel befinden. Die Trauben, sobald sie in den f\u00fcr die Weinbereitung von Firriato vorgesehenen R\u00e4umlichkeiten ankommen, durchlaufen eine Kryomazeration, bevor sie gepresst und zur Fermentation gebracht werden.in Edelstahl, f\u00fcr 20 Tage. Danach erfolgt die Reifung, f\u00fcr 6 Monate auf der Feinhefe in Edelstahl, und f\u00fcr weitere 12 Monate in Glas, nach der Abf\u00fcllung. Der Etna Bianco ?Cavanera Ripa di Scorciavacca? zeigt sich im Glas mit einer brillanten Farbe, die an strohgelb erinnert, durchzogen von gr\u00fcnlichen Reflexen. Die Nase wird von umh\u00fcllenden Bl\u00fctenaromen dominiert, bereichert durch Nuancen, die mineralische und fruchtige Noten, insbesondere Zitrusfr\u00fcchte, ber\u00fchren. Am Gaumen ist er mittelkr\u00e4ftig, voll, mit einem pr\u00e4gnanten Schluck, der auf einer sehr erfrischenden salzigen Ader basiert. Ein Wei\u00dfwein, mit dem das Weingut Firriato seine Rolle im sizilianischen Weinbau best\u00e4tigt und sich mit interessanten Bewertungen auf dem Markt pr\u00e4sentiert.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fetna-bianco-cavanera-ripa-di-scorciavacca-firriato-202320260722181616.png%3Fv%3D1784737800&sign=7hSF2kNb5j.MO6W5BoR8xeA9Bz57JVVnVuUhJaLsuQw-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/etna-bianco-cavanera-ripa-di-scorciavacca-firriato-2023\/","min_price":45,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Firriato"}