Etna Rosso Cottanera 2023

{"ID":955833,"post_title":"Etna Rosso Cottanera 2023","title":"Etna Rosso Cottanera 2023","post_content":"Der Etna Rosso ?Contrada Diciassettesalme? von Cottanera entsteht aus einer Auswahl von Nerello Mascalese, einer autochthonen Rebsorte, die sich mit Territorialit\u00e4t ausdr\u00fcckt und im Glas die typische Mineralit\u00e4t des etneischen Untergrunds erz\u00e4hlt. Die Nase ist geschichtet mit harmonischen olfaktorischen Noten, die dann zu einem runden und befriedigenden Schluck f\u00fchren, ideal, um die Erdteller zu begleiten, bei denen vor allem das Fleisch die Hauptrolle spielt. Eine Flasche, die bereits jetzt sehr interessant ist, die jedoch auch einige Jahre ?ruhen? gelassen werden kann, um sie mit einer komplexeren Pers\u00f6nlichkeit zu genie\u00dfen. Der ?Contrada Diciassettesalme? Etna Rosso von Cottanera entsteht aus Trauben von Nerello Mascalese, die in Weinbergen angebaut werden, die sich etwa 750 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel befinden. Der Terroir ist offensichtlich vulkanischen Ursprungs und verleiht dem Endprodukt Mineralit\u00e4t. Die Trauben werden von Hand geerntet, und nachdem sie in die f\u00fcr die Weinbereitung vorgesehenen R\u00e4umlichkeiten gelangt sind, werden sie entrappt. Die ausgew\u00e4hlten Beeren werden zur Presse gebracht, und der gewonnene Most fermentiert in Edelstahlbeh\u00e4ltern bei einer Temperatur kontrolliert. Es folgt die letzte Reifungsphase, in der der Wein f\u00fcr 8 Monate in gro\u00dfen F\u00e4ssern ruht, bevor er abgef\u00fcllt und in den Handel gebracht wird.\u00a0 Der ?Contrada Diciassettesalme? von Cottanera entwickelt sich im Glas mit einer rubinroten Farbe. Klar und elegant ist das Zusammenspiel der Aromen, die die Nase umh\u00fcllen, beginnend mit fruchtigen Nuancen und endend mit Ankl\u00e4ngen von Lavastein und salzigeren Noten. Am Gaumen ist er mittelkr\u00e4ftig, weit und rund, mit einem linearen Schluck, der die salzige Seele hervorhebt, die sich aus der Zusammensetzung des Herkunftsterrains ergibt. Die Tannine sind fein, sanft und gut integriert. Ein Etikett, mit dem Cottanera seit Jahren stabil auf einem qualitativ hochwertigen Niveau bleibt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fetna-rosso-cottanera-202320251021180330.png%3Fv%3D1780070718&sign=xtKtya2K9cU.XZOoSddE3VeUdl7Vlmyhac9Pxiyq.M8-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/etna-rosso-cottanera-2023\/","min_price":40.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Cottanera"}