Etna Rosso 'Pistus' I Custodi delle Vigne dell'Etna 2024

{"ID":955768,"post_title":"Etna Rosso 'Pistus' I Custodi delle Vigne dell'Etna 2024","title":"Etna Rosso 'Pistus' I Custodi delle Vigne dell'Etna 2024","post_content":"L?Etna Rosso \"Pistus\" de I Custodi delle Vigne dell'Etna, una delle realt\u00e0 pi\u00f9 vive del vulcano pi\u00f9 alto d?Europa nonch\u00e9 del consorzio I Vigneri, riportato in auge dall?opera Salvo Foti, \u00e8 un vino di forte identit\u00e0 e frutto del caloroso suolo vulcanico. Il nome del vino rimanda alla parola ?pestato?, cos\u00ec com?\u00e8 la sensazione dell?uomo etneo dopo una giornata di duro lavoro. Le viti Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio hanno un?et\u00e0 di oltre 10 anni e vengono allevate con il tradizionale alberello su un terreno difficile da lavorare, ma d?altronde la viticolturta \u00e8 sacrificio. La tipologia del suolo \u00e8 di tipo sabbioso e ricchissimo di minerali \u00e8 sito sul versante Nord dell?Etna a oltre 600 metri di altitudine. La conduzione \u00e8 organica, come previsto dal consorzio, nell?ottica di tutelare l?ambiente circostante. La vendemmia prevede una cernita accurata dei grappoli migliori, in modo tale da avere quanta pi\u00f9 materia prima integra possibile. I lavori in cantina prendono avvio con la pigia diraspatura delle uve e proseguono con le fasi di vinificazione vere e proprie. La fermentazione \u00e8 spontanea e avviane in vasche di cemento, con una macerazione sulle bucce di due settimane. L?affinamento si svolge per un periodo di 9 mesi all?interno delle stesse vasche di cemento utilizzate in fase di fermentazione. L?Etna Rosso \"Pistus\" alla vista \u00e8 di un color rosso rubino carico. Al naso \u00e8 fruttato, di sottobosco e ciliegia croccante, balsamico e di pregevole speziatura. Il suo animo racchiude quello dei vini prodotti un tempo dai contadini della Muntagna, ovvero un carattere spigoloso, selvaggio, ma spontaneo. Al palato si rivela, quindi, in maniera unica e in modo intenso; rimane in equilibrio sul filo della freschezza, bilanciato da buoni e gradevoli tannini e da ritorni fruttati. Simbolo di fatica, ma di grande ristoro.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fetna-rosso-pistus-i-custodi-delle-vigne-delletna-2021_56288_b357f53f-8761-421d-a12a-a1d04d6c98f9.jpg%3Fv%3D1778513171&sign=sqeW9aBEtl_P5rUF9B5OFS_T5mVTJcaA7m7wAzAP.b8-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/etna-rosso-pistus-i-custodi-delle-vigne-delletna-2024\/","min_price":40.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"DELL"}