Falanghina del Sannio 'Janare' La Guardiense 2025

{"ID":955738,"post_title":"Falanghina del Sannio 'Janare' La Guardiense 2025","title":"Falanghina del Sannio 'Janare' La Guardiense 2025","post_content":"La Falanghina del Sannio ?Janare? di La Guardiense nasce nel Sannio Beneventano. La Guardiense \u00e8 la pi\u00f9 grande cooperativa della Campania, fondata nel 1960 da 33 soci che condividevano l?amore per il proprio territorio; oggi si contano circa mille agricoltori che si occupano in totale di 1500 ettari di terreno completamente vitati; nel tempo si \u00e8 guadagnata la nomea di simbolo del progresso tecnologico e della sostenibilit\u00e0 ambientale. All?interno di questa realt\u00e0 si \u00e8 delineato il progetto Janare: quest?ultime secondo le leggende locali erano streghe, portatrici di un sapere identitario e creature di gente. I vini Janare rappresentano, cos\u00ec, l?antica tradizione sannita. I vigneti della Falanghina del Sannio ?Janare? di La Guardiense sono situati tra i 100 e i 400 metri sul livello del mare. L?et\u00e0 media delle piante \u00e8 di 10 anni e sono tutte situate nel Sannio Beneventano. Il suolo \u00e8 qui di origine vulcanica con presenza di ignimbrite, tufo indurito nato da cristalli e frammenti di roccia e pietra marnosa, per un prodotto finale strutturato e di carattere. Il clima \u00e8 caratterizzato da inverni freddi spesso interessati da fenomeni nevosi ed estati fresche, caratteristica che garantisce alle uve piena maturazione al momento della vendemmia. La raccolta delle uve avviene manualmente intorno alla met\u00e0 di settembre e si protrae fino a inizio ottobre; in cantina si verifica la vinificazione in bianco in assenza di ossigeno e una breve criomacerazione. La fermentazione alcolica si svolge in acciaio per circa 20 giorni. Affina in bottiglia fino al febbraio successivo alla vendemmia. Il colore della Falanghina del Sannio ?Janare? di La Guardiense \u00e8 un giallo paglierino intenso con riflessi verdolini. Il bouquet di profumi ricorda la frutta a polpa gialla come la mela e la pera, frutta tropicale matura e note di fiori di campo; al palato si rivela equilibrato, avvolgente ed elegante con sentore mandorlato sul finale e sapidit\u00e0 che rendono la beva interessante. Si abbina perfettamente a piatti a base di sushi e sashimi, crostacei e molluschi e pesce in umido; perfetto anche con piatti a base di verdure di stagione e formaggi freschi di latte vaccino. Perfetto per picnic primaverili in compagnia degli amici, sorseggiando un prodotto autentico e genuino.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ffalanghina-del-sannio-janare-la-guardiense-202420251203160201.png%3Fv%3D1782735049&sign=W4n4TouuV9FxF_t9gWp1WyW2h.LMBc1qNZ9nEc8_eIM-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/falanghina-del-sannio-janare-la-guardiense-2025\/","min_price":28.299999999999997,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"La Guardiense"}