Falanghina 'Demetra' Antico Castello 2023

{"ID":956374,"post_title":"Falanghina 'Demetra' Antico Castello 2023","title":"Falanghina 'Demetra' Antico Castello 2023","post_content":"Das Weingut Antico Castello aus Kampanien pr\u00e4sentiert die Falanghina 'Demetra', ein erfrischendes und ausgewogenes Etikett mit einer lebhaften mineralischen Note. Der Name 'Demetra' ist eine Hommage an die gleichnamige G\u00f6ttin der griechischen Religion, Tochter von Kronos und Rhea, deren Name \"Mutter Erde\" bedeutet. Demetra ist tats\u00e4chlich die Besch\u00fctzerin der Natur, der Landwirtschaft und der Ernte. Der Name des Weinguts hingegen ist eine Hommage an eine alte feudale Bauweise im Gebiet von San Mango sul Calore, die leider vom Erdbeben von 1980 verw\u00fcstet wurde. Die Falanghina 'Demetra' von Antico Castello ist ein 100% Falanghina von Reben, die in der Lage Fontana del Bosco im Herzen der Irpinia auf 350 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel stehen. Die Reihen, die im Guyot-System erzogen werden, sind auf lehmigen B\u00f6den mit Nordwest- und S\u00fcdostexposition gepflanzt. Die Ernte erfolgt in der Regel von Hand in der ersten Oktoberdekade, und die Trauben werden dann einer sanften Pressung und einigen Stunden der pellicularen Mazeration vor der sanften Pressung unterzogen.Zu diesem Zeitpunkt unterliegt der Most einer alkoholischen Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. In derselben Art von Weinbeh\u00e4ltern reift die Fl\u00fcssigkeit etwa 6 Monate auf der Feinhefe und nach einer weiteren kurzen Reifung in der Flasche ist sie bereit f\u00fcr den Markteintritt. Die 'Demetra' Antico Castello Falanghina hat eine strohgelbe Farbe mit brillanten gr\u00fcnlichen Reflexen. Noten von gr\u00fcnem Apfel, Zitronenschale und Mandel beschreiben das Bouquet, erg\u00e4nzt durch kr\u00e4uterige und salzige Ankl\u00e4nge im Abgang. Frischer und ausgewogener Geschmack, gekennzeichnet durch eine gute S\u00e4ure und einen anhaltenden salzigen und mineralischen Nachgeschmack. Aufgrund ihrer lebhaften Frische und des angenehmen mineralischen Charakters ist diese Falanghina die ideale Begleitung zu Meeresgerichten oder gemischten Fritturen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ffalanghina-demetra-antico-castello-202320251203155838_2f88f1c3-643c-48ea-b189-490fc6d22561.png%3Fv%3D1770982060&sign=RQTwa0A6iHl0aMzmnK9EX4e9uVfOHFnsSTId9vVjPQA-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/falanghina-demetra-antico-castello-2023\/","min_price":40.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Antico"}