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sedimentazione naturale, werden 70% der Masse in Edelstahltanks vinifiziert, während die verbleibenden 30% in neuen Eichenbarriques fermentieren. Die anschließende Reifungsphase auf der Feinhefe erfolgt in denselben Weinfässern und dauert 8 Monate, bevor die Assemblage und die endgültige Abfüllung erfolgen. Der Falanghina ?Via del Campo? von Quintodecimo hat eine leuchtend strohgelbe Farbe, die ins Goldene tendiert. Das olfaktorische Spektrum reicht von Wahrnehmungen von Nespola, Apfel, Ananas,... Mehr