Famille Laplace Chateau D'Aydie Madiran Aop 2015 - Rotwein, Frankreich, Trocken, 0,75l

Von feinen Purpurrändern gesäumt, zur Mitte hin tief rubinrot, ruht der Château d’Aydie des Traditionsbetriebs Famille Laplace stilvoll im Glas. Es bedarf nur eines dynamischen Schwenks und schon fächert sich ein komplexes Aromenspiel in der Luft auf: dunkle Frucht trifft auf würzige Schwere, untermalt von belebender Frische. Es gehen Nuancen von reifen Brombeeren und Blaubeeren voran, dicht gefolgt von spritzig-fruchtigen Tönen von jungen Himbeeren, roten Pflaumen und getrockneten Cranberries. Kurz darauf treten herbe Noten wie frisch aufgebrühter Kaffee, dunkle Schokolade und holzige Würze in die Nase. Unterstrichen wird der starke Charakter des edlen Tropfens durch eine Kombination aus Anklängen von schwarzem Tee und Pfeffer, gepaart mit einem frischen Hauch von Eukalyptus.  An den Gaumen tritt der dunkle Franzose außerordentlich trocken mit spürbaren Tanninen, die schnellen Weges den Mund benetzen. Ebenso wie in der Nase, strotzt der Château d’Aydie auch geschmacklich nur so an Volumen und mächtiger Persönlichkeit. Eine ausgezeichnet eingebundene Fruchtsäure sorgt für frische Untertöne, nach denen der rote Verführer seinen Auftritt erhaben beendet. Text: BELViNi.DE... Mehr