Fiano 'Orfeo' Antico Castello 2022

{"ID":960504,"post_title":"Fiano 'Orfeo' Antico Castello 2022","title":"Fiano 'Orfeo' Antico Castello 2022","post_content":"Der Fiano 'Orfeo' des familiengef\u00fchrten Weinguts Antico Castello ist ein typisch raffiniertes und mineralisches Fiano. Wie andere Etiketten des Anwesens, die alle auf den traditionellen Rebsorten der Irpinia basieren, tr\u00e4gt dieser Fiano den Namen eines Charakters der griechischen Mythologie, n\u00e4mlich Orpheus, der mit seiner Lyra die Tiere verzaubern kann. Ber\u00fchmt ist sein Abstieg in die Unterwelt, um seine geliebte verstorbene Frau Eurydike wieder zum Leben zu erwecken. 'Orfeo' Antico Castello Fiano stellt einen reinen Ausdruck der gleichnamigen autochthonen wei\u00dfen Traube dar, die im Guyot-System in der Gemeinde Castel Poppano angebaut wird. Hier profitieren die Reben von einer H\u00f6he von 400 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel und von der tonig-kalkhaltigen Matrix des Bodens. In der ersten Oktoberwoche erfolgt die manuelle Ernte der Trauben, die dann sanft gepresst und f\u00fcr einige Stunden in pr\u00e4fermentativer Mazeration eingelegt werden. Nach der sanften Pressung wird der Most in Edelstahltanks zur kontrollierte alkoholische G\u00e4rung bei kontrollierter Temperatur, in denselben Weinf\u00e4ssern, in denen die Masse etwa 6 Monate auf der Feinhefe reift, bevor sie in der Flasche weiter reift. Der Fiano 'Orfeo' von Antico Castello hat eine brillante, leuchtende strohgelbe Farbe. Zarte und duftende olfaktorische Struktur, reich an fruchtigen und blumigen Ankl\u00e4ngen, darunter Wahrnehmungen von Margerite, Kamille, Pfirsich und gr\u00fcnem Apfel, kombiniert mit leichten pflanzlichen Noten und Ankl\u00e4ngen von Haselnuss. Am Gaumen ist er frisch und leicht, mit einer eleganten und ausgewogenen Progression, die auf einem anhaltenden salzigen und leicht rauchigen Abgang basiert. 'Orfeo' eignet sich hervorragend zur Kombination mit raffinierten Gerichten wie Risottos oder aufwendigen Fischgerichten.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ffiano-orfeo-antico-castello-202220251203155525.png%3Fv%3D1764773943&sign=YvyOKtH9YC606LjCwFd1MoIY5SmXGQMOrrPYfBJus3s-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/fiano-orfeo-antico-castello-2022\/","min_price":40.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Antico"}