Fichimori Tormaresca - Antinori 2024

{"ID":960856,"post_title":"Fichimori Tormaresca - Antinori 2024","title":"Fichimori Tormaresca - Antinori 2024","post_content":"Der Fichimori von Tenuta Tormaresca - Antinori ist ein Wein aus Apulien, der aus dem Alto Salento stammt, einem Land, das unz\u00e4hlige Potenziale in sich birgt, die auch dank der Investitionen der Familie Antinori in dieser Region ans Licht gekommen sind. Das Weingut symbolisiert die Erz\u00e4hlung eines Landes voller Sonne, Meer und landschaftlicher Sch\u00f6nheiten: Es erstreckt sich entlang der K\u00fcste und in Weinbergen, die eine Einheit mit den W\u00e4ldern und Pinien bilden, die sanft ins Blau des Meeres abfallen. Die Arbeitsphilosophie der Antinori war von Anfang an, autochthone Rebsorten und historische Variet\u00e4ten, die sonst vergessen worden w\u00e4ren, wiederzubeleben, um den Besonderheiten des Territoriums neuen Ruhm zu verleihen: Das Ergebnis war die Produktion von typischen Weinen von ausgezeichneter Qualit\u00e4t und gro\u00dfer Pers\u00f6nlichkeit. Die Weinberge des Fichimori von Tenuta Tormaresca - Antinori befinden sich genau in Ma\u00ecme di San Pietro Vernotico. Der Wein tr\u00e4gt seinen Namen von einer der k\u00f6stlichsten Fr\u00fcchte der Region, der Feige, die im Inneren ein rot-violett gef\u00e4rbtes Fruchtfleisch aufweist.tendiert zur schwarzen Farbe. Das Klima ist hier mediterran: milde Winter mit h\u00e4ufigen Regenf\u00e4llen und hei\u00dfe, aber nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig trockene Sommer. Die Ernte erfolgt von Hand; im Weinkeller werden die Trauben sanft entrappt und gepresst. Es findet eine 5-t\u00e4gige Mazeration vor der G\u00e4rung statt, um die Aromen, die Farbe und die weicheren polyphenolischen Komponenten zu extrahieren; die alkoholische G\u00e4rung erfolgt ohne die Schalen und die Reifung dauert einige Monate in Stahl. Im Glas zeigt sich der Fichimori von Tenuta Tormaresca - Antinori in einem rubinroten Farbton mit einem leichten intensiven violetten Schimmer. Das Bouquet erinnert an reife rote Steinfr\u00fcchte wie Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren mit zarten Noten von Hundsrose im Abgang; am Gaumen ist er frisch, w\u00fcrzig und trinkbar mit einem fruchtigen Nachgeschmack, der zum Trinken einl\u00e4dt. Er passt gut zu gemischten Wurstwaren mittlerer und langer Reifung, Fleischh\u00e4ppchen als Aperitif und geschmortem Fisch; auch perfekt zu wei\u00dfem Fleisch. Hervorragend geeignet f\u00fcr formelle Aperitifs mit Arbeitskollegen, um Erfolge zu feiern.unternehmerisch, w\u00e4hrend man ein Produkt genie\u00dft, das das Ergebnis einer sorgf\u00e4ltigen und respektvollen Arbeit mit der Natur ist.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ffichimori-tormaresca-antinori-202420251114104912.png%3Fv%3D1763114029&sign=FLMxDpHi9TCntBl909C81Vl95e4OM5zOMv6M735zJJo-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/fichimori-tormaresca-antinori-2024\/","min_price":30.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Tormaresca - Antinori"}