Foillard Jean Morgon Classique Jean Foillard 2023

{"ID":955203,"post_title":"Foillard Jean Morgon Classique Jean Foillard 2023","title":"Foillard Jean Morgon Classique Jean Foillard 2023","post_content":"Der Morgon Classique von Jean Foillard ist ein Ausdruck des Terroirs, geboren aus den H\u00e4nden eines der wahren Meister des franz\u00f6sischen Weins. Wenn man von Jean Foillard spricht, tut man dies mit dem Respekt, der einem der Pioniere des Weins geb\u00fchrt, wie er einst verstanden wurde, als es noch keine Etiketten und Freimachungen gab. Im Jahr 1982, dem Jahr der ersten \"offiziellen\" Ernte, war die Entscheidung, nat\u00fcrliche Weine zu produzieren, die also keinen Einsatz von Chemie im Weinberg und im Keller sahen, mindestens mutig und absolut spontan. Keine Mode zu reiten, nur angeborenes Gesp\u00fcr. 11 Hektar in Morgon, dort, wo der Gamay der Prinz ist und wahrscheinlich ein Niveau an Ausdruckskraft erreicht, das anderen Regionen verwehrt bleibt, mit au\u00dfergew\u00f6hnlichen Meistern wie Marcel Lapierre und Jules Chauvet. Klare, schillernde, ausdrucksstarke Flaschen, die blind in der Lage sind, die edelsten Appellationen Burgunds zum Beben zu bringen. Der Morgon Classique wird aus reinem Gamay-Trauben hergestellt, die von alten Reben stammen, die auf B\u00f6den reich an Mangan und Schiefer wachsen. Im Weinberg, wie bereits erw\u00e4hnt, ist der Ansatz mindestens respektvoll und nicht interventionistisch und man nutzt nur ein wenig Kupfer und Schwefel. Im Keller geht man auf die gleiche Weise weiter, mit spontanen Fermentationen und halbcarbonischer Mazeration, einer typischen Praxis der Region. Die Fl\u00fcssigkeit reift 5 Monate in gebrauchten Eichenf\u00e4ssern. Der rote Morgon Classique zieht bereits durch sein visuelles Erscheinungsbild an, in seinem lebhaften und leuchtenden Rubinrot. Ein fesselndes und vielf\u00e4ltiges Aroma, ein offenes Spektrum von Himbeeren, balsamischen Sch\u00fcben, Graphit und Weihrauch. Der Geschmack ist rhythmisch und saftig, sehr frisch, nicht ohne Struktur, aber immer perfekt ausgewogen. Die Tannine sind seidig, nie adstringierend, und der salzige Nachhall verl\u00e4ngert die Persistenz. Ein wahrhaft franz\u00f6sischer Must-Have, mit einem Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis, das eindeutig auf die Qualit\u00e4t ausgerichtet ist. Delizi\u00f6s.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fmorgon-classique-jean-foillard-202320260722181704.png%3Fv%3D1784737890&sign=K7Vwc3kbXSqnOGIL2wcMkdiGLCSWOl3pUP8JcDGEtfo-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/foillard-jean-morgon-classique-jean-foillard-2023\/","min_price":49.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Foillard Jean"}