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temperaturkontrollierter Temperatur in Betontanks unterzogen wird. Dem Jahrgangswein wird dann 10-15% Reservewein hinzugefügt, bevor die Flaschengärung nach dem Metodo Classico erfolgt, mit mindestens 24 Monaten Reifung auf der Hefe. Der Wein wird schließlich mit einem Restzuckergehalt von höchstens 5 g/l dosiert. Der Brut Franciacorta 'Edea' von Mirabella hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase spürt man zarte Noten von Zitrusfrüchten,... Mehr