Franciacorta Brut Nature 'Demetra' Mirabella 2020

{"ID":960849,"post_title":"Franciacorta Brut Nature 'Demetra' Mirabella 2020","title":"Franciacorta Brut Nature 'Demetra' Mirabella 2020","post_content":"Der Franciacorta Brut Nature ?Demetra? des Schaumweinhauses Mirabella pr\u00e4sentiert sich als eine raffinierte und mineralische Perle, benannt nach Demetra, der griechischen G\u00f6ttin der Landwirtschaft. Das Weingut Mirabella, gelegen in der Gemeinde Rodengo Saiano im \u00f6stlichen Teil der Franciacorta, arbeitet im Einklang mit der Gesundheit der Umwelt, wie die biologische Zertifizierung belegt. Zu den Elementen, die zur Qualit\u00e4t der Schaumweine von Mirabella beitragen, geh\u00f6ren das Alter der Weinreben und die h\u00fcgelige Lage, die durch hervorragende Ausrichtungen gekennzeichnet ist. Der ?Demetra? Franciacorta Brut Nature Mirabella besteht aus einer Assemblage von Chardonnay (65%), Pinot Nero (25%) und Pinot Bianco (10%), die nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft auf fluvioglazialen B\u00f6den gewachsen sind. Die Pflanzen sind \u00fcber 40 Jahre alt und die Ertr\u00e4ge pro Hektar sind besonders niedrig. Nach der manuellen Ernte folgt die schonende und getrennte Pressung der drei Rebsorten, wobei nur der Most der ersten Pressung bei kontrollierter Temperatur von 16-18 \u00b0C f\u00fcr 80% der Masse zur alkoholischen G\u00e4rung verwendet wird.Zementtanks und die restlichen 20% in Barriques aus mehrfach verwendetem Eichenholz. Im Fr\u00fchjahr nach der Ernte erfolgt dann die Flascheng\u00e4rung gem\u00e4\u00df der Methode des Metodo Classico, verbunden mit mindestens 60 Monaten Reifung auf der Hefe vor dem Degorgieren und dem Auff\u00fcllen mit demselben Wein, ohne Dosage. Die Farbe des Franciacorta Mirabella ?Demetra? Brut Nature ist strohgelb mit goldenen Reflexen und feiner, langlebiger Perlage. Das Aromenspektrum \u00f6ffnet sich mit duftenden Noten von frisch gebackenem Brot und Hefe, bald gefolgt von Aromen von gelbfleischigen Fr\u00fcchten, Zitrusfr\u00fcchten und wei\u00dfen Blumen. Trocken, ausgewogen und elegant ist der Geschmack, gepr\u00e4gt von einer ausgepr\u00e4gten frisch-salzigen Lebendigkeit, die die mineralische Persistenz verl\u00e4ngert.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ffranciacorta-brut-nature-demetra-mirabella-201920251021174401_3c33490c-8256-4863-8d0d-e8ac6f1e457e.png%3Fv%3D1776959022&sign=UvmxHV7lmZYz59rh.SNeQMbcf0HqeWLiOl4rMHz5s5Q-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/franciacorta-brut-nature-demetra-mirabella-2020\/","min_price":49.099999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Mirabella"}