Franciacorta Brut Saten 'Magnificentia' Uberti 2019

{"ID":1772055,"post_title":"Franciacorta Brut Saten 'Magnificentia' Uberti 2019","title":"Franciacorta Brut Saten 'Magnificentia' Uberti 2019","post_content":"Il Franciacorta Brut Saten ?Magnificentia? di Uberti \u00e8 un vino nato in una cantina storica nel cuore della zona pi\u00f9 rinomata al mondo per la produzione di bollicine eccellenti in Italia. Agostino Uberti acquist\u00f2 nel 1793 una piccola cascina e alcuni terreni annessi, ponendo le basi di quella che sarebbe diventata una delle cantine pi\u00f9 celebri e storiche della Franciacorta. Di generazione in generazione, l?arte della vinificazione \u00e8 stata tramandata fino ad arrivare agli anni ?70 del Novecento quando il trisnipote G. Agostino Uberti insieme alla moglie Eleonora concretizzarono lo sviluppo dell?attuale attivit\u00e0, facendo uscire i primi Franciacorta nel 1978. Con l?arrivo delle figlie Silvia e Francesca Uberti agli inizi degli anni duemila furono ingranditi i possedimenti terrieri e fu dato grande rilievo alla sensibilit\u00e0 e alla sostenibilit\u00e0 ambientale, regalando, cos\u00ec, piena espressione alle uve. I vigneti del Franciacorta Brut Saten ?Magnificentia? di Uberti sono situati in Localit\u00e0 Salem nel comune di Erbusco. I terreni sono di origine morenica con ricchezza di scheletro e di minerali e buona ventilazione e poca umidit\u00e0; le piante hanno un?et\u00e0 media di 25 anni. Il clima \u00e8 caratterizzato da inverni freddi spesso nevosi e con gelate improvvise anche agli albori della primavera ed estati calde, ma con temperature mai eccessive. La raccolta delle uve avviene manualmente intorno all?ultima settimana di agosto. Giunti in cantina, i grappoli vengono sottoposti a una leggera pigiatura; si innesca, poi, la fermentazione alcolica in parte in tini di rovere e in parte in barrique francesi. Sosta 40 mesi sui lieviti dopo l?aggiunta del liquore di tiraggio in primavera con una pressione di 4,5 atm, misura tipica per il Sat\u00e9n. Affina 6 mesi in bottiglia. Il colore del Franciacorta Brut Saten ?Magnificentia? di Uberti \u00e8 un giallo paglierino con riflessi intensi e brillanti. Al naso sprigiona sentori di fiori bianchi estivi e frutta a polpa gialla matura in unione a note burrose e di crosta di pane appena sfornato; in bocca si rileva un perlage fine e persistente con un?eleganza intrinseca e un?avvolgenza piacevole per invogliare calice dopo calice. In abbinamento \u00e8 consigliato con pesce crudo come sushi e sashimi, stuzzichini leggeri, salmone affumicato; perfetto anche con primi piatti dai condimenti raffinati. Perfetto per brindare in occasione di anniversari o eventi speciali in famiglia, assaporando un prodotto frutto di un lavoro secolare e un?esperienza eccezionale.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ffranciacorta-brut-saten-magnificentia-uberti-2019-250868_cf655f5a-3532-41eb-acd2-127dfe634236.jpg%3Fv%3D1791818506&sign=DtzcbUWk3r2NW66wLmUETZzVAdRDtUgwv8PIAtmazuo-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/franciacorta-brut-saten-magnificentia-uberti-2019\/","min_price":67.1,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Uberti"}