Franciacorta Dosaggio Zero Riserva '33' Ferghettina

{"ID":958972,"post_title":"Franciacorta Dosaggio Zero Riserva '33' Ferghettina","title":"Franciacorta Dosaggio Zero Riserva '33' Ferghettina","post_content":"Der Franciacorta Dosaggio Zero Riserva ?33? ist eines der Spitzenprodukte des Schaumweinherstellers Ferghettina, ein tiefer und straffer Metodo Classico, der das Know-how des Weinguts widerspiegelt. Es handelt sich um eine ?Assemblage von Assemblagen?, da die Schaumweinbasis durch einen gleichwertigen Blend der f\u00fcr Sat\u00e8n, Milled\u00ec und Extra Brut bestimmten Basen vorbereitet wird, die wiederum aus Assemblagen von Trauben verschiedener Parzellen stammen. Das Endergebnis ist eine Assemblage von Trauben aus insgesamt 40 Parzellen, die sich \u00fcber 8 Gemeinden der Produktionszone Franciacorta erstrecken. Der Dosaggio Zero ?33? Riserva Franciacorta von Ferghettina wird ausschlie\u00dflich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die in einer durchschnittlichen H\u00f6he von 250 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel auf den mor\u00e4nischen B\u00f6den der Franciacorta angebaut werden. Die Ernte erfolgt von Hand etwa Mitte August, und die Trauben werden dann sanft im Ganzen mit einer pneumatischen Presse gepresst. Nur der Most wird in Edelstahltanks bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 \u00b0C. Nach einer kurzen Ruhezeit ebenfalls in Edelstahl erfolgt die Assemblage der drei Schaumweinbasen, gefolgt von der Flascheng\u00e4rung nach dem Metodo Classico. Die Reifung auf der Hefe in der Flasche dauert 84 Monate und der Schaumwein wird schlie\u00dflich den Degorgier- und F\u00fclloperationen mit demselben Wein unterzogen, ohne dass eine Dosierung erfolgt. Der Franciacorta Dosaggio Zero Ferghettina Riserva ?33? hat eine sch\u00f6ne goldgelbe Farbe mit feinen und anhaltenden Bl\u00e4schen. Das aromatische Bouquet er\u00f6ffnet mit einladenden Aromen von reifen Fr\u00fcchten und kandierten Zitrusfr\u00fcchten, verfeinert durch feine Wahrnehmungen von ger\u00f6steten Trockenfr\u00fcchten und gelben Blumen sowie durch evocative Ankl\u00e4nge von B\u00e4ckerei. Die au\u00dfergew\u00f6hnliche Balance am Gaumen zwischen der cremigen Effervescenz und der hartn\u00e4ckigen frisch-salzigen Lebhaftigkeit wird von einem reichen und duftenden Verlauf begleitet, der den anhaltenden Abschluss unterst\u00fctzt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ffranciacorta-dosaggio-zero-riserva-33-ferghettina_58368_b55c42cc-a378-4e51-bcb7-187862e6b5f7.jpg%3Fv%3D1759315728&sign=TfxmYS_bVf0Wwyk.YQvLq.hx1HmsUfBtKUP5NkQbYeg-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/franciacorta-dosaggio-zero-riserva-33-ferghettina\/","min_price":68.69999999999999,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Ferghettina"}