Franciacorta Extra Brut Lantieri de Paratico

{"ID":961775,"post_title":"Franciacorta Extra Brut Lantieri de Paratico","title":"Franciacorta Extra Brut Lantieri de Paratico","post_content":"Durch seinen trockenen und lebhaften Geschmack gelingt es dem Franciacorta Extra Brut des Weinguts Lantieri de Paratico, die Merkmale der Kategorie effektiv auszudr\u00fccken. Die Bezeichnung ?Extra Brut? wird in den Vorschriften f\u00fcr Schaumweine verwendet, sei es nach der M\u00e9thode Classique oder der M\u00e9thode Charmat, um einen Endzuckergehalt des Weins von gleich oder weniger als 6 g\/l anzuzeigen, ein Merkmal, das die gro\u00dfe Reinheit dieser Bl\u00e4schen ausmacht. Tats\u00e4chlich k\u00f6nnte eine besonders hohe Dosierung einige M\u00e4ngel des Weins maskieren oder zumindest seine wahrhaftige Ausdrucksweise beeintr\u00e4chtigen. Der Lantieri de Paratico Franciacorta Extra Brut wird aus einer Assemblage von Chardonnay (85%) und Pinot Nero (15%) hergestellt, die auf mor\u00e4nischen B\u00f6den mit reichlich Silizium, Ton und Kalkstein angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht und einer sanften Pressung unterzogen. Der so gewonnene Most wird teilweise in Edelstahltanks und teilweise in kleinen Eichenf\u00e4ssern geleitet, wo die alkoholische G\u00e4rung bei kontrollierter Temperatur erfolgt. Sobald er bereit ist, wird der Schaumweinbasis wird in Flaschen gef\u00fcllt und mit dem Tiraggesirup f\u00fcr die langsame Schaumaufnahme nach der M\u00e9thode Classique erg\u00e4nzt, mit mindestens 24 Monaten Reifung auf der Hefe in der Flasche vor dem Degorgieren und der finalen Dosierung Extra Brut, mit etwa 3,5 g\/l Restzucker. Im Aussehen offenbart der Franciacorta Extra Brut Lantieri de Paratico eine einladende strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. Das aromatische Profil evoziert Ankl\u00e4nge von Zitrusfr\u00fcchten, wei\u00dfen Blumen, ger\u00f6stetem Brot, Honig und Haselnuss, umgeben von mineralischen Nuancen. Harmonisch und frisch der Schluck, gekennzeichnet durch eine gute Struktur und einen gesch\u00e4tzten und duftenden ger\u00f6steten Nachhall.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2F29916.jpg%3Fv%3D1782740143&sign=iH4IPADQOB.JF8_QRR01tGcaTWJXqdrdg8s1hgQoq3Y-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/franciacorta-extra-brut-lantieri-de-paratico\/","min_price":44.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Lantieri de Paratico"}