Franciacorta Extra Brut Montina

{"ID":958846,"post_title":"Franciacorta Extra Brut Montina","title":"Franciacorta Extra Brut Montina","post_content":"Der Extra-Brut von Cantina Montina ist ein Franciacorta, der auf den Noten von Feinheit und ausdrucksvoller Reinheit spielt, mit einem frischen und essentiellen Bouquet, das ein trockenes und vertikales Profil vorwegnimmt, geeignet f\u00fcr diejenigen, die die klassische Methode in ihrer direktesten und linearsten Ausdrucksform lieben, mit bereits einigen angenehmen, evolutiven Noten der Reifung, die typisch f\u00fcr Chardonnay sind, das den gr\u00f6\u00dften Teil der Cuv\u00e9e ausmacht. Ein Etikett, das man zum Aperitif oder mit leichten Vorspeisen, vielleicht mit rohem Fisch, genie\u00dfen kann, die die mineralische Frische und die Salzigkeit seines Geschmacks hervorheben. Der Franciacorta Extra-Brut Montina entsteht aus Trauben, die haupts\u00e4chlich von mindestens 20 Jahre alten Weinbergen stammen, die in Gebieten mit mor\u00e4nischen B\u00f6den angebaut werden, die durch das Vorhandensein von Schotter und Kies gepr\u00e4gt sind, was den Weinen eine besondere Note von mineralischer Frische verleiht, die gut zum Profil eines Extra-Brut passt. Die Cuv\u00e9e entsteht aus einer Mischung von Chardonnay (85%) und Pinot Nero (15%). Nach der Ernte werden die Trauben einer doppelten Pressung, die erste sehr sanft mit der vertikalen Presse Marmonier und die zweite mit den klassischen horizontalen Membranpressen. Nach der Wei\u00dfweinbereitung der Basisweine und deren Reifung von einigen Monaten erfolgt die Erstellung der Cuv\u00e9e und die Tirage. Der Wein ruht dann f\u00fcr mindestens 30 Monate auf der Hefe vor dem D\u00e9guorgement. Der Franciacorta Extra-Brut hat einen ausgepr\u00e4gten, essentiellen Charakter und eine gro\u00dfe Ausdrucksreinheit, wie es f\u00fcr einen Extra-Brut gefordert wird, der aufgrund einer niedrigen Dosierung vor allem die Eigenschaften des Terroirs und der Trauben in den Vordergrund stellen muss. Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe mit zarten und gl\u00e4nzenden goldenen Reflexen. Die Perlage ist fein und anhaltend. In der Nase entfaltet er elegante Noten von Zitrusfr\u00fcchten, reifen Fr\u00fcchten, begleitet von Noten von Brotkruste und ger\u00f6steten Trockenfr\u00fcchten. Am Gaumen entfaltet er sich mit umh\u00fcllenden Aromen von gelben Fr\u00fcchten, kandierter Zitrusschale, gut unterst\u00fctzt von einer lebhaften Frische und einem angenehmen salzigen Abgang.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ffranciacorta-extra-brut-montina20251203140253_1019b9f0-ce82-4775-8e4c-683cc7dd2f46.png%3Fv%3D1775144072&sign=kYd4kx6NHD4E2z4OSFXGtNbkXrSkNwPn9ifZ9OtasEk-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/franciacorta-extra-brut-montina\/","min_price":39.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Montina"}