Franciacorta Extra Brut Ricci Curbastro 2021

{"ID":958341,"post_title":"Franciacorta Extra Brut Ricci Curbastro 2021","title":"Franciacorta Extra Brut Ricci Curbastro 2021","post_content":"Der Franciacorta Extra Brut Sekt ist ein Jahrgangssekt, der das Terroir seiner Herkunft gut repr\u00e4sentiert. Er pr\u00e4sentiert sich mit einer deutlichen Mineralit\u00e4t, die jedoch niemals die Frucht der verwendeten Rebsorten, Chardonnay und Pinot Nero, \u00fcberlagert. Ein Etikett, das nur in Jahrgangsversion auf den Markt kommt und das 4 Jahre lang auf der Hefe reift, bevor es vermarktet wird. Ricci Curbastro, eine historische Produktionsst\u00e4tte des Franciacorta-Terroirs, best\u00e4tigt wieder einmal die gewohnten hervorragenden Qualit\u00e4tsniveaus. Dieser Franciacorta Extra Brut stammt aus einer geschickten Mischung von zwei internationalen Trauben, Chardonnay und Pinot Nero, die im Endblend mit dem gleichen Anteil vertreten sind. Diese beiden Sorten wachsen in den Weinbergen der Gemeinden Capriolo und Iseo, und zum Zeitpunkt der Ernte werden die Trauben von Hand gelesen. Nach dem Pressen der Beeren fermentiert der Most in Stahl und 20% der Masse in Eichenf\u00e4ssern. Die zweite Fermentation erfolgt dann in der Flasche, gem\u00e4\u00df den Produktionsprinzipien der M\u00e9thode Classique, und der Wein bleibt 42 Monate auf der Hefe reifen. Am Ende dieses Zeitraum beginnt das Weingut Ricci Curbastro mit den Verfahren der Degorgierung, Dosierung und Abf\u00fcllung. Der von der Cantina Ricci Curbastro hergestellte Extra Brut Franciacorta zeigt sich im Glas mit einer typischen strohgelben Farbe, durchzogen von feinen Bl\u00e4schen, die auch nach mehreren Minuten eine gute Spritzigkeit aufweisen. Die olfaktorische Pr\u00fcfung pr\u00e4sentiert zun\u00e4chst mineralische Noten, die sp\u00e4ter fruchtige Akzente und ger\u00f6stete Nuancen hervorheben, die auf die Hefen zur\u00fcckzuf\u00fchren sind. Am Gaumen hat er einen ausgezeichneten K\u00f6rper, mit einem trockenen Schluck von sch\u00f6ner Progression, der sich auf angenehm frischen Noten bewegt. Ein Etikett, das die positive Meinung der wichtigsten nationalen Fachkritik erh\u00e4lt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ffranciacorta-extra-brut-ricci-curbastro-202120251114104156_6e17b938-1127-4574-b05f-ca501e608281.png%3Fv%3D1779119191&sign=dH6Fxjjl3457Z6f_nuGlAsstXNz5yXzVnJUhSun0Mi0-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/franciacorta-extra-brut-ricci-curbastro-2021\/","min_price":47.099999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Ricci Curbastro"}