Franciacorta Pas Operé Bellavista 2016

{"ID":1679528,"post_title":"Franciacorta Pas Oper\u00e9 Bellavista 2016","title":"Franciacorta Pas Oper\u00e9 Bellavista 2016","post_content":"Il Franciacorta Pas Oper\u00e9 di Bellavista \u00e8 una delle etichette pi\u00f9 prestigiose della famosa cantina di Erbusco. Si tratta di un Metodo Classico realizzato con un?accurata selezione delle migliori uve di Pinot Nero e Chardonnay della tenuta, provenienti da vecchie vigne coltivate nelle parcelle pi\u00f9 vocate. Uve di straordinaria intensit\u00e0 e maturit\u00e0 aromatica, che permettono di ottenere una cuv\u00e9e armoniosa senza il bisogno di alcun dosaggio. Il lunghissimo periodo d?affinamento sui lieviti contribuisce a creare una notevole complessit\u00e0 e ricchezza espressiva. \u00c8 un Franciacorta dedicato a chi ama la purezza espressiva, l?integrit\u00e0 assoluta nella sua versione pi\u00f9 profonda e austera, essenziale e lineare. Il Metodo Classico Pas Oper\u00e9 \u00e8 un Franciacorta che rientra a pieno titolo tra le etichette pi\u00f9 interessanti della denominazione. La cantina Bellavista \u00e8 uno dei nomi pi\u00f9 importanti del territorio. Nata negli anni ?70 dalla passione di Vittorio Moretti, in breve tempo si \u00e8 imposta come riferimento del territorio, grazie a una produzione indirizzata solo alla qualit\u00e0 assoluta. Oggi l?azienda gestisce complessivamente di circa 200 ettari di vigneto, suddiviso in molti appezzamenti coltivati con Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Lo stile della cantina \u00e8 molto classico e punta su cuv\u00e9e caratterizzate da finezza espressiva, aromi delicati ed eleganti, che sappiano rappresentare al meglio il profilo varietale delle uve e il carattere del terroir franciacortino. Il Pas Oper\u00e9 di Bellavista \u00e8 un dosaggio zero realizzato con i migliori grappoli selezionati in vigne di una quarantina di parcelle di pregio. Le fermentazioni avvengono per met\u00e0 della massa in piccole botti di rovere bianco e il resto in vasche d?acciaio inox. I vini base maturano per alcuni mesi prima di essere assemblati nella cuv\u00e9e definitiva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico con una sosta sui lieviti di almeno 72 mesi. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con luminosi riflessi dorati. Il perlage \u00e8 molto fine e persistente. Il bouquet \u00e8 elegante e raffinato, con aromi di agrumi, di frutta gialla matura, cenni esotici, sentori di crosta di pane, sfumature di frutta secca e vaniglia. Il sorso \u00e8 intenso, complesso, con un allungo deciso e verticale verso un finale secco e persistente, caratterizzato da una vibrante freschezza minerale. Un Franciacorta da intenditori, ideale per una cena importante a base di pesce.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2F46368_2b579b81-cd14-4793-8468-68757e895e5c.jpg%3Fv%3D1789629761&sign=lY2Nts4eiNxLCjKElhqKHnwL4nUchCzxWnWTlH1qHLE-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/franciacorta-pas-opere-bellavista-2016\/","min_price":75.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Bellavista"}