Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi

{"ID":963595,"post_title":"Franciacorta Ros\u00e9 Brut Contadi Castaldi","title":"Franciacorta Ros\u00e9 Brut Contadi Castaldi","post_content":"Der Franciacorta Ros\u00e9 Brut von Contadi Castaldi wurde in Adro, in der Provinz Brescia, im Herzen der Franciacorta, geboren. Die Weinkellerei wurde 1987 von Vittorio Moretti und seiner Frau Mariella gegr\u00fcndet, die beschlossen, den alten Brennofen in eine Weinkellerei f\u00fcr die Weinproduktion umzuwandeln: Es wurde eine Renovierung durchgef\u00fchrt, um einen gro\u00dfz\u00fcgigen Raum f\u00fcr die Reifung der Weine auf insgesamt 7000 Quadratmetern zu schaffen; au\u00dferdem wurde ein Raum f\u00fcr Feste und Veranstaltungen geschaffen, der bis zu 300 Personen fassen kann. Die Arbeitsphilosophie konzentriert sich auf die Aufwertung des intrinsischen Potenzials des Bodens, wobei die einzelnen Rebsorten mit \u00e4u\u00dferster Sorgfalt behandelt werden. Das Ergebnis ist ein Qualit\u00e4tsprodukt, das ausgewogen ist und zu perfekter Harmonie f\u00fchren soll. Die Weinberge des Franciacorta Ros\u00e9 Brut von Contadi Castaldi befinden sich in einer bel\u00fcfteten und exponierten Lage mit B\u00f6den, die haupts\u00e4chlich aus Kieselsteinen und Kalkstein bestehen; sie sind entw\u00e4ssernd, ideal f\u00fcr die Wurzeln der Pflanzen, um die notwendigen N\u00e4hrstoffe aufzunehmen. Das Klima ist kontinental mit kalten Wintern, die oft von Schneef\u00e4llen gepr\u00e4gt sind, und hei\u00dfen, schw\u00fclen, manchmal trockenen Sommern. Die Trauben werden zwischen Ende August und Anfang September von Hand geerntet; im Keller werden die Trauben weich gepresst und drei bis vier Stunden lang kalt eingemaischt. Es folgt eine 20-t\u00e4gige alkoholische G\u00e4rung mit einheimischen Hefen im Stahl und eine teilweise malolaktische G\u00e4rung. Der Wein reift 7 Monate lang in Stahltanks und dann in Barriques; anschlie\u00dfend reift er 24 bis 30 Monate lang auf der Hefe und 3 bis 4 Monate nach dem Degorgieren. Die Farbe des Franciacorta Ros\u00e9 Brut von Contadi Castaldi ist ein Korallenrosa mit leuchtenden, strahlenden Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Aromenbouquet erinnert an Waldbeeren, Rosenbl\u00fcten und abschlie\u00dfende Nuancen von reifen tropischen Fr\u00fcchten, zusammen mit der charakteristischen Kruste von frisch gebackenem Brot; am Gaumen ist er strukturiert, umh\u00fcllend und cremig, mit gutem Geschmack im Abgang, der den Trinker verlockt. Interessant zu Sushi- und Sashimi-Gerichten, ger\u00e4uchertem Fisch, Krusten- und Schalentieren, aber auch zu gemischten Wurstwaren mittleren Alters. Perfekt, um wichtige oder romantische Anl\u00e4sse zu feiern und ein authentisches und raffiniertes Produkt im Glas zu genie\u00dfen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ffranciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_4c82860d-7517-4be9-a0f8-52731aa71a4d.png%3Fv%3D1770826092&sign=tibQnrBxm3d_W7qsEFvnPB5Ri5XrJltjflQ9bjIuAJM-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi\/","min_price":39.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Contadi Castaldi"}