Franciacorta Rosé Brut La Capinera Vigneti Cenci

{"ID":962741,"post_title":"Franciacorta Ros\u00e9 Brut La Capinera Vigneti Cenci","title":"Franciacorta Ros\u00e9 Brut La Capinera Vigneti Cenci","post_content":"Die Sektkellerei Vigneti Cenci pr\u00e4sentiert Franciacorta 'La Capinera' Ros\u00e9 Brut, einen Metodo Classico Ros\u00e9, der sich durch seine frischen Aromen roter Fr\u00fcchte auszeichnet. Dieser Schaumwein, benannt nach der M\u00f6nchsgrasm\u00fccke, einem kleinen Vogel, der in der warmen Jahreszeit h\u00e4ufig in den Weinbergen anzutreffen ist, wird nach der so genannten Solouva-Methode\" hergestellt. Bei dieser Weinbereitungstechnik wird nur der Zucker der Trauben f\u00fcr die Schaumweinherstellung verwendet, sowohl in der Fassphase als auch bei der Dosage. Auf diese Weise k\u00f6nnen die Qualit\u00e4ten der angebauten Rebsorten und des Terroirs hervorgehoben werden, ohne ihre authentischsten Eigenschaften zu ver\u00e4ndern, und es wird eine Vision verfolgt, die auf ausdrucksvoller Reinheit beruht. Der Brut Ros\u00e9 Franciacorta Vigneti Cenci \"La Capinera\" ist ein 100%iger Pinot Noir aus Rebst\u00f6cken, die in der Gegend von K\u00f6ln am Hang des Monte Orfano angebaut werden, mit einer ausgezeichneten S\u00fcdwestlage. Der Boden, auf dem die Trauben wachsen, besteht aus einem alten, abgestuften Kolluvialboden auf einem felsigen Untergrund aus Konglomeratkies. In der Kellerei werden die Trauben durch eine kurze 24-st\u00fcndige Mazeration vinifiziert, gefolgt von einer alkoholischen G\u00e4rung des Mostes bei kontrollierter Temperatur. Der Sektgrundwein wird dann in Flaschen abgef\u00fcllt, wobei der Zugabesirup, der ausschlie\u00dflich aus Traubenzucker besteht, f\u00fcr die erneute G\u00e4rung in der Flasche gem\u00e4\u00df der Metodo Classico verwendet wird. Am Ende der mindestens 36 Monate dauernden Reifung auf der Hefe erfolgt schlie\u00dflich das Degorgieren und die Dosierung zum Brut, ohne Verwendung von Fremdzucker. Der Franciacorta Ros\u00e9 \"La Capinera\" Brut von Vigneti Cenci hat eine lachsrosa Farbe mit kupferfarbenen Reflexen und ist reichlich sprudelnd. Die Aromen reichen von fruchtigen Noten von Brombeeren, Himbeeren, Kirschen und Sauerkirschen bis hin zu angenehmen Ankl\u00e4ngen von Geb\u00e4ck und Mandeln. Im Mund \u00fcberrascht er mit seiner Anmut und Dynamik dank der gro\u00dfen Spannung, die einen sehr angenehmen Verlauf beschreibt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ffranciacorta-rose-brut-la-capinera-vigneti-cenci20260518173117_e22a9f5f-af5d-4df2-b489-49c57f76d727.png%3Fv%3D1779119500&sign=.LqcrysdYKQA9CpKkdhEMcQ3njM1WfsQHyAFFlMK0Ac-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/franciacorta-rose-brut-la-capinera-vigneti-cenci\/","min_price":50.7,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Vigneti Cenci"}