Franciacorta Rosé Brut Ugo Vezzoli

{"ID":1679535,"post_title":"Franciacorta Ros\u00e9 Brut Ugo Vezzoli","title":"Franciacorta Ros\u00e9 Brut Ugo Vezzoli","post_content":"Il Franciacorta Ros\u00e9 Brut di Vezzoli \u00e8 un Pinot Nero in purezza dal carattere forte e deciso. \u00c8 un?etichetta realizzata senza compromessi, per esaltare le doti di struttura e persistenza dei grandi Ros\u00e9. Per preservare la piena integrit\u00e0 del vino, Vezzoli utilizza il Metodo Solouva, che si differenzia dal Metodo Classico per l?utilizzo solo di mosto d?uva e non di zucchero nella fase del tiraggio e del dosaggio finale. Una scelta che vuole sottolineare la purezza di un processo produttivo, che si avvale come materia prima solo dell?uva, senza bisogno di utilizzare additivi esogeni. Un modo per differenziarsi del resto della produzione e rivendicare una vera autenticit\u00e0 territoriale. Il Ros\u00e9 Franciacorta Brut nasce nel cuore delle colline moreniche di Erbusco, dove Vezzoli coltiva le vigne della sua tenuta. I grappoli di Pinot Nero sono raccolti nel periodo della completa maturazione fenolica, in modo che possano esprimere aromi intensi e ricchi. Al termine della pressatura soffice, il mosto rimane a contatto con le bucce per circa tre ore, per estrarre la giusta quantit\u00e0 di colore. Si procede quindi alla classica vinificazione in bianco, con fermentazione in tini d?acciaio inox a temperatura controllata. Dopo un riposo di circa 7 mesi, i vini base sono assemblati per creare la cuv\u00e9e definitiva, che rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Solouva, ovvero con l?aggiunta di mosto d?uva prodotto in cantina, senza l?aggiunta di zuccheri. Il vino si affina sui lieviti per 48 mesi prima del d\u00e9gorgement. Anche il dosaggio finale \u00e8 realizzato utilizzando mosto d?uva e non zucchero, come avviene solitamente. Il Brut Ros\u00e9 Franciacorta di Vezzoli \u00e8 una delle bottiglie pi\u00f9 interessanti della tipologia prodotte nel territorio franciacortino. \u00c8 un?etichetta dalla spiccata personalit\u00e0, che come capita ai migliori Ros\u00e9, ha una struttura importante ed \u00e8 particolarmente ricco da un punto di vista aromatico. Le sue caratteristiche lo rendono perfetto con abbinamenti gastronomici con carni bianche, anche arrosto. Nel calice si presenta di colore rosa intenso, con riflessi luminosi. All?olfatto regala profumi di lampone, ribes rosso, fragoline di bosco e fragranti sfumature agrumate. Al palato ha un buon corpo, con un sorso dal frutto ricco e armonioso, che accompagna piacevolmente verso un finale persistente e di buona freschezza. Un Ros\u00e9 per chi non ama le mezze misure.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ffranciacorta-rose-brut-ugo-vezzoli-302631_0374940a-6696-4239-aa6b-801d01d8c84a.png%3Fv%3D1790745995&sign=5sPiSOiaDkQ53KXet4oFMvmCnhMBgC7SnXJFtFy2qiM-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/franciacorta-rose-brut-ugo-vezzoli\/","min_price":43,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Vezzoli"}