Franciacorta Rosé Brut Vezzoli

{"ID":957242,"post_title":"Franciacorta Ros\u00e9 Brut Vezzoli","title":"Franciacorta Ros\u00e9 Brut Vezzoli","post_content":"Der Franciacorta Ros\u00e9 Brut von Vezzoli ist ein reiner Pinot Nero mit starkem und entschiedenem Charakter. Es ist ein Etikett, das ohne Kompromisse hergestellt wird, um die Struktur und Persistenz der gro\u00dfen Ros\u00e9s zu betonen. Um die volle Integrit\u00e4t des Weins zu bewahren, verwendet Vezzoli die Methode Solouva, die sich von der klassischen Methode dadurch unterscheidet, dass nur Traubenmost und kein Zucker in der Tirage- und Dosierungsphase verwendet wird. Eine Wahl, die die Reinheit eines Produktionsprozesses unterstreichen m\u00f6chte, der als Rohmaterial nur Trauben verwendet, ohne auf externe Zusatzstoffe zur\u00fcckgreifen zu m\u00fcssen. Eine M\u00f6glichkeit, sich von der restlichen Produktion abzugrenzen und eine echte territoriale Authentizit\u00e4t zu beanspruchen. Der Ros\u00e9 Franciacorta Brut entsteht im Herzen der mor\u00e4nischen H\u00fcgel von Erbusco, wo Vezzoli die Weinberge seines Anwesens anbaut. Die Trauben des Pinot Nero werden zum Zeitpunkt der vollst\u00e4ndigen ph\u00e4nolischen Reife geerntet, damit sie intensive und reiche Aromen entfalten k\u00f6nnen. Nach der sanften Pressung bleibt der Most etwa drei Stunden mit den Schalen in Kontakt, um die richtige Farbe. Es folgt die klassische Wei\u00dfweinbereitung, mit Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach einer Ruhezeit von etwa 7 Monaten werden die Basisweine verschnitten, um die endg\u00fcltige Cuv\u00e9e zu kreieren, die in der Flasche nach der Methode Solouva refermentiert, d.h. mit der Zugabe von in der Kellerei produziertem Traubenmost, ohne Zuckerzusatz. Der Wein reift 48 Monate auf der Hefe vor dem D\u00e9guagement. Auch die finale Dosierung erfolgt mit Traubenmost und nicht mit Zucker, wie es normalerweise der Fall ist. Der Brut Ros\u00e9 Franciacorta von Vezzoli ist eine der interessantesten Flaschen dieser Art, die im franciacortischen Gebiet produziert werden. Es ist ein Etikett mit ausgepr\u00e4gter Pers\u00f6nlichkeit, das, wie es bei den besten Ros\u00e9s der Fall ist, eine wichtige Struktur hat und aromatisch besonders reich ist. Seine Eigenschaften machen ihn perfekt f\u00fcr gastronomische Kombinationen mit wei\u00dfem Fleisch, auch ger\u00f6stet. Im Glas pr\u00e4sentiert er sich in intensivem Ros\u00e9 mit leuchtenden Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von Himbeere, rote Johannisbeere, Walderdbeeren und duftende zitrusartige Nuancen. Am Gaumen hat er einen guten K\u00f6rper, mit einem reichhaltigen und harmonischen Fruchtgeschmack, der angenehm zu einem anhaltenden und frischen Finale f\u00fchrt. Ein Ros\u00e9 f\u00fcr diejenigen, die keine halben Sachen m\u00f6gen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ffranciacorta-rose-vezzoli_de93a37b-c70f-4d5b-950f-097add1faa03.png%3Fv%3D1764951252&sign=QXBB9aLeEE1HyHbH76yT4wOphSzaTPwrvfmUG9Nu5m0-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/franciacorta-rose-brut-vezzoli\/","min_price":45,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Vezzoli"}