Franciacorta Rosé 'Redigoli' Elisabetta Abrami 2020

{"ID":955403,"post_title":"Franciacorta Ros\u00e9 'Redigoli' Elisabetta Abrami 2020","title":"Franciacorta Ros\u00e9 'Redigoli' Elisabetta Abrami 2020","post_content":"Der Franciacorta Ros\u00e9 Millesimato 'Redigoli' von der Weinkellerei Elisabetta Abrami ist ein Schaumwein, der f\u00fcr seine knackigen Aromen von Blumen und roten Fr\u00fcchten gesch\u00e4tzt wird. Der Name dieses Etiketts, das erstmals mit dem Jahrgang 2018 produziert wurde, stammt von der einzelnen Parzelle, aus der die Trauben stammen, die ausschlie\u00dflich mit Pinot Nero bepflanzt und biologisch bewirtschaftet wird. Der 'Redigoli' Franciacorta Ros\u00e9 Millesimato von Elisabetta Abrami wird aus ausschlie\u00dflich nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft angebauten Pinot Nero-Trauben hergestellt. Die Ernte erfolgt von Hand in Kisten, und die Trauben werden dann durch eine pellicolare Mazeration in einer pneumatischen Presse zu Ros\u00e9wein vinifiziert. Es folgt die alkoholische Fermentation des Mostes in Edelstahltanks und Eichenbarriques durch die Inokulation von ausgew\u00e4hlten Hefen, und nach einigen Monaten wird die Schaumweinbasis in Flaschen gef\u00fcllt und mit Zucker und Hefen f\u00fcr die zweite G\u00e4rung nach der M\u00e9thode Classique erg\u00e4nzt. Die Reifung sur lattes dauert etwa 30 Monate, nach denen die Degorgierung und die anschlie\u00dfende Dosierung Brut erfolgt. Im Glas offenbart der Franciacorta ?Redigoli? Elisabetta Abrami Ros\u00e9 Millesimato eine zarte, klare rosafarbene F\u00e4rbung mit feiner, kontinuierlicher Perlage. Das aromatische Profil ist weit und elegant, gepr\u00e4gt von Eindr\u00fccken roter Fr\u00fcchte, Rose und Veilchen, die mit Ankl\u00e4ngen von B\u00e4ckerei verschmelzen. Der Gaumen zeigt sich fein und umh\u00fcllend in seiner cremigen Perlage, mit einer ausgepr\u00e4gten frisch-salzigen Lebhaftigkeit, die die anhaltenden mineralischen und fruchtigen Wahrnehmungen im Abgang begleitet. Ein idealer Franciacorta, um freudige Anl\u00e4sse mit Freunden und Verwandten zu feiern, noch besser in Kombination mit Platten von Wurst und wenig gereiftem K\u00e4se oder mit nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig aufwendigen Meeresgerichten.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ffranciacorta-rose-redigoli-elisabetta-abrami-202020260722180506.png%3Fv%3D1784736485&sign=82Xy3aYE9hwIJJC0tedJFYONMhxTDlQtgclIQEmYY7Q-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/franciacorta-rose-redigoli-elisabetta-abrami-2020\/","min_price":58.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Elisabetta Abrami"}