Franciacorta Saten Millesimato Mirabella 2022

{"ID":958783,"post_title":"Franciacorta Saten Millesimato Mirabella 2022","title":"Franciacorta Saten Millesimato Mirabella 2022","post_content":"Il Franciacorta Sat\u00e8n Millesimato della tenuta Mirabella si configura come un?espressione pregevole e autentica della tipologia, contraddistinta dal caratteristico gusto cremoso dei Franciacorta Sat\u00e8n. Questa tipologia di Franciacorta fu registrata dal Consorzio nel 1995 per contraddistinguere spumanti della denominazione ottenuti da sole uve bianche, quali Chardonnay e fino al 50% di Pinot Bianco, caratterizzati da una pressione massima in bottiglia di 5 atmosfere, contro le circa 6 dei tradizionali Franciacorta. Ci\u00f2 si traduce in bollicine pi\u00f9 morbide e delicate, la cui progressione al palato ricorda la seta, da cui il termine Sat\u00e8n. Il Sat\u00e8n Millesimato Franciacorta Mirabella \u00e8 uno Chardonnay in purezza da vigneti di circa 30 anni di et\u00e0 media, impiantati su terreni profondi di natura fluvio-glaciale e morenica all?interno dei comuni di Passirano e Paderno Franciacorta. La vendemmia viene effettuata interamente a mano quando gli acini hanno raggiunto la piena maturazione ed \u00e8 seguita dalla pressatura soffice delle uve. Il solo mosto fiore viene quindi convogliato per l?85% in vasche di cemento e per il restante 15% in barrique di rovere di pi\u00f9 passaggi, contenitori vinari in cui si svolge il processo di fermentazione alcolica a temperatura controllata. Dopo qualche mese di riposo i vini vengono assemblati e si procede quindi con la presa di spuma in bottiglia in accordo al Metodo Classico. L?affinamento sui lieviti in vetro si protrae per almeno 36 mesi, al termine dei quali il vino \u00e8 sottoposto alle operazioni finali di sboccatura e dosaggio Brut, con il residuo zuccherino che non supera mai i 7 g\/l. Mirabella Franciacorta Sat\u00e8n Millesimato \u00e8 di colore giallo paglierino dai lampi dorati con effervescenza fine e persistente. Elegante e intenso l?olfatto, descritto da profumi di miele, banana e lievito, nonch\u00e9 da richiami di spezie dolci come la vaniglia dovuti al passaggio in legno. Al palato \u00e8 morbido e cremoso, di grande finezza, con notevole freschezza e una sorprendente persistenza aromatica.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ffranciacorta-saten-millesimato-mirabella-2020_58937_96ff909e-fdcc-4d49-a5b1-18b266dd8d88.jpg%3Fv%3D1775143798&sign=z7MY.AsaLGEKdaMkpENMK3BV8CPwrwqsjhvU1lgzU6I-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/franciacorta-saten-millesimato-mirabella-2022\/","min_price":45.599999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Mirabella"}