Frick Pierre Cremant d'Alsace Brut Nature Pierre Frick 2022

{"ID":959599,"post_title":"Frick Pierre Cremant d'Alsace Brut Nature Pierre Frick 2022","title":"Frick Pierre Cremant d'Alsace Brut Nature Pierre Frick 2022","post_content":"Il Cremant di Pierre Frick \u00e8 una bollicina di rara finezza e complessit\u00e0, metodo classico ottenuto da\u00a0uve Auxerrois\u00a0in purezza. \u00c8 impossibile non sottolineare l'importanza che il nome di Frick riveste per il mondo del vino. Gi\u00e0, perch\u00e9 qui non si parla pi\u00f9 di vini biologici, biodinamici o artigianali: qui si va oltre. Lo sguardo lungimirante e quasi visionario dei veri fuoriclasse, l'intuito e una buona dose di caparbiet\u00e0: \u00e8 cos\u00ec che Pierre Frick decide di convertire nel 1970 dapprima all'agricoltura biologica e nel 1981 alla biodinamica, quando ancora veniva accostata all'esoterismo. I risultati sono nettari cangianti e poliedrici, centrati ma al contempo cos\u00ec liberi espressivamente da lasciare spiazzati. Metro di paragone. Il Cremant di Frick \u00e8 ottenuto da uve di\u00a0Auxerrois in purezza da vigne situate in localit\u00e0 \"Rot Murl\u00e9\", che poggiano su terreni calcarei ricchi di ferro. Se l'approccio agricolo, come gi\u00e0 accennato, \u00e8 quello di seguire pedissequamente le pratiche dell'agricoltura biodinamica, in cantina si prosegue sempre con l'intento di intervenire il meno possibile. Prima fermentazione alcolica spontanea dunque e seconda fermentazione in bottiglia tipica del Metodo Classico. Affina 12 mesi sui propri lieviti in bottiglia prima della messa in commercio. Il Cremant Frick si palesa nel bicchiere con una veste giallo carica ed un perlage estremamente fine. Naso complesso e variegato, ma al contempo sempre modulato, con delicati richiami alla vaniglia, alla crosta di pane croccante, al miele d'acacia oltre che ai fiori bianchi, i pi\u00f9 disparati. Il sorso \u00e8 slanciato e raffinato, trainato da un'appagante vena salina oltre che da una freschezza perfettamente integrata. Per la sua originalit\u00e0 e sconfinata duttilit\u00e0 gastronomica, \u00e8 una bolla immancabile in cantina. Polivalente","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fcremant-dalsace-brut-nature-pierre-frick-202220260722181151.png%3Fv%3D1784737280&sign=mfwLnTYVqv1P8rCTLS_OIoT.g40d59WZ_EXudMWdYyk-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/frick-pierre-cremant-dalsace-brut-nature-pierre-frick-2022\/","min_price":62,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Frick Pierre"}