Friulano 'San Pietro' I Clivi 2024

{"ID":963492,"post_title":"Friulano 'San Pietro' I Clivi 2024","title":"Friulano 'San Pietro' I Clivi 2024","post_content":"Il Friulano \"San Pietro\" de I Clivi \u00e8 un vino dall?identit\u00e0 storica, come le vigne da cui derivano le uve Friulano che danno origine a questo superbo vino, fresco e minerale, contrario ai canoni enologici pi\u00f9 classici, diretto e progenitore di forti emozioni. Si ripercorre all?indietro il fare vino nel Friuli Venezia Giulia, nello specifico i Colli Orientali, isola felice che sorge sopra il caratteristico ?flysch?, ovvero l?incontro tra arenarie e marne di derivazione oceanica. Vecchie viti che racchiudono un?esuberante passato. Poche rese per ettaro, ma nettare di prima classe e strepitosa godibilit\u00e0. Il vigneto autoctono ?San Pietro? ha circa 70 anni di et\u00e0 e viene condotto secondo quanto previsto dal disciplinare biologico. Dopo la pressatura a grappolo intero, senza diraspatura, il mosto viene decantato in modo statico e il mattino seguente si avvia la fermentazione in maniera spontanea, senza aggiunta di lieviti, in acciaio. L?affinamento \u00e8 di 6-8 mesi sulle fecce fini, le quali vengono tenute in sospensione, in acciaio. Infine, il vino viene imbottigliato con una leggera filtrazione e solfitazione. Il Friulano \"San Pietro\" \u00e8 giallo paglierino intenso. Al naso \u00e8 esotico, floreale, dalle note sulfuree di talco e, allo stesso tempo, dai rimandi fragranti. Al palato \u00e8 un dialogo continuo tra piccante pizzicore, agro e grasso e nobili spolverate di mineralit\u00e0 preziosa. Tattilit\u00e0 di classe, un vino che colpisce pur essendo delicato e stando in punta di piedi. Sorso gagliardo ad acuti bocconi. Camminare e perdersi su una collina adornata da noccioleti carichi di frutti, cinta da bellissimi fiori. Rapisce!","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ffriulano-san-pietro-i-clivi-202420260722181848.png%3Fv%3D1784738092&sign=FzJGfbU_EeVQZOEYK3pttDx5Za9_QxvdefoyCdaym0Y-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/friulano-san-pietro-i-clivi-2024\/","min_price":34.7,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"I Clivi"}