Frizzante Ancestrale 'Vespri' Il Ceo 2023

{"ID":963175,"post_title":"Frizzante Ancestrale 'Vespri' Il Ceo 2023","title":"Frizzante Ancestrale 'Vespri' Il Ceo 2023","post_content":"Der Frizzante Ancesteale Il Ceo ?Vespri? ist ein Wei\u00dfwein, der in der Flasche nachvergoren wurde und eine originale und lebendige Pers\u00f6nlichkeit aufweist, hergestellt aus Trauben eines alten, wiederhergestellten Weinbergs. Das Abenteuer von Davide Andreatta, dem Besitzer des Weinguts Il Ceo, in der Welt des Weins begann offiziell im Jahr 2014, als der Winzer einen sehr alten Weinberg mietete, der teilweise mit traditionellen Sorten und teilweise mit internationalen Rebsorten bepflanzt war. Heute ist Davides Ziel klar: vor allem die einheimischen Trauben durch einen agronomischen und \u00f6nologischen Ansatz in ehrlicher Harmonie mit der Umwelt und dem einzigartigen Ausdruck des Gebiets von Breganze zu f\u00f6rdern. Der Ceo ?Vespri? Frizzante Ancestrale wird aus einer einzigen wei\u00dfen Rebsorte hergestellt, die gem\u00e4\u00df den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft angebaut wird. Nach der manuellen Ernte folgt die Vinifikation der Trauben durch spontane alkoholische G\u00e4rung, teilweise in Glasf\u00e4ssern und teilweise in Edelstahltanks, begleitet von nur 24 Stunden Mazeration auf den Schalen. Die anschlie\u00dfende leichte Schaumaufnahme erfolgt in der Flasche nach der Methode Ancestrale, mit der Zugabe von Traubenmost als Zuckerquelle f\u00fcr die Hefen. W\u00e4hrend des gesamten Prozesses wird auf Kl\u00e4rungs- und Filtrationsoperationen verzichtet. \u00a0Der ?Vespri? Frizzante Ancestrale der handwerklichen Realit\u00e4t Il Ceo hat eine leichte und lebendige strohgelbe Farbe. Der Geruch wird von Aromen von Apfel, Jasmin, gem\u00e4htem Gras, Wildblumen und Mandel gepr\u00e4gt. Am Gaumen ist er frisch und sehr geschmackvoll, mit einer spritzigen, aber feinen Effervenz, die den trockenen, klaren und gut anhaltenden Abgang betont, der durch angenehm oxidative Empfindungen gekennzeichnet ist. Es handelt sich um einen idealen Metodo Ancestrale, um ihn als originellen Aperitif zu genie\u00dfen, sowie am Tisch in Kombination mit frischem Ziegenk\u00e4se.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ffrizzante-ancestrale-vespri-il-ceo-2022_61612_b38ef350-3268-40e0-a356-5138494060b8.jpg%3Fv%3D1764149587&sign=edA0RTYlWDDVsOOJKYGKIMv3JcNQNMscl.W2STrA4_8-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/frizzante-ancestrale-vespri-il-ceo-2023\/","min_price":35.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Il Ceo"}