Garofano Severino Rosato 'Girofle' Severino Garofano 2025

{"ID":959388,"post_title":"Garofano Severino Rosato 'Girofle' Severino Garofano 2025","title":"Garofano Severino Rosato 'Girofle' Severino Garofano 2025","post_content":"Der Rosato ?Girofle? von Severino Garofano ist ein salentinischer Wein, der die Eigenschaften der apulischen Ros\u00e9weine vereint: Dynamik, Lebhaftigkeit und Frische. Der franz\u00f6sische Ausdruck ?clou de girofle? bedeutet ?Nelke?, was den Namen dieses Etiketts erkl\u00e4rt, eine Hommage an den Produzenten, der dazu beigetragen hat, den Negroamaro gro\u00df zu machen. Der ?Girofle? bewahrt in einer Flasche all die Qualit\u00e4ten und Potenziale des Negroamaro in Ros\u00e9, der mit seinem mediterranen Charakter und seiner Langlebigkeit begeistert. Das Weingut Severino Garofano hat seinen Sitz in Copertino, nur wenige Kilometer von Lecce entfernt, innerhalb der Masseria Li Monaci, die ihren Namen von einigen byzantinischen M\u00f6nchen hat, die hier um das Jahr 1000 ans\u00e4ssig wurden und sich dem Anbau verschiedener Pflanzenarten, insbesondere Wein und Oliven, widmeten. Severino Garofano Rosato ?Girofle? ist ein reiner Negroamaro, der durch eine kurze Mazeration auf den Schalen zu Ros\u00e9 vinifiziert wird. Die alkoholische G\u00e4rung erfolgt in Betontanks und der Wein reift anschlie\u00dfend f\u00fcr einige Monate in Edelstahl, bevor der Abf\u00fcllung und der Markteinf\u00fchrung, die im Fr\u00fchjahr nach der Ernte erfolgt. Bei der visuellen Pr\u00fcfung offenbart der ?Girofle? Severino Garofano Negroamaro Rosato eine brillante korallenrosa Farbe mit cerasuolo T\u00f6nen. Das aromatische Spektrum \u00f6ffnet sich mit D\u00fcften von roten Fr\u00fcchten wie Erdbeeren und Himbeeren, die bald von Noten von Blumen, rosa Pfeffer und Granatapfel begleitet werden. Am Gaumen ist er leicht, frisch und klar, mit einer sch\u00f6nen Frische, die die ausgepr\u00e4gte mineralische Note begleitet. Ein idealer Rosato aus Salento zu K\u00e4se- und Wurstplatten, die nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig gereift sind, oder zu den ?Street Food? der apulischen Tradition, wie dem Panzerotto oder der Puccia.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Frosato-girofle-severino-garofano-2023_61841_38c973a2-5162-4e0a-a8e6-f06b48007180.jpg%3Fv%3D1779895164&sign=Nf682waBPS9JOHBNV3oe_v78VJLnPhpP6HIGUUrUCe4-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/garofano-severino-rosato-girofle-severino-garofano-2025\/","min_price":31.2,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Garofano Severino"}