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steinerianisch, verbessern die Qualität der Trauben und der Ernten. Der Boden, auf dem der Gavi de La Raia wächst, ist kalkhaltig und tonhaltig und erstreckt sich mit einer Ausrichtung nach Südost-West auf 400 Meter über dem Meeresspiegel. Die Ernte erfolgt von Hand in der zweiten Hälfte des Septembers, und der Most wird in Edelstahltanks zur Fermentation gebracht. Nach 3-4 Monaten auf der Hefe wird der Wein im März abgefüllt. Das Ergebnis ist ein Gavi von strohgelber Farbe, der in der Nase... Mehr