Gavi 'Ventola' La Bollina 2023

{"ID":958028,"post_title":"Gavi 'Ventola' La Bollina 2023","title":"Gavi 'Ventola' La Bollina 2023","post_content":"Der Gavi Ventola ist ein Alltagswein, der eine Fusion aus Finesse und Mineralit\u00e4t verk\u00f6rpert, in der er kontinuierlich eine tr\u00f6stliche Weichheit mit Frische und Salzigkeit abwechselt. Die Bollina hat sich konkret mit dem Umbau des Weinkellers erneuert, der heute moderne und fortschrittliche Vinifikationstechniken pr\u00e4sentiert. 120 Hektar Anwesen im Gavi DOCG-Gebiet, von denen 28 Hektar mit Weinreben bepflanzt sind, wo \u00fcberwiegend autochthone Rebsorten des Ortes zusammen mit internationalen Sorten angebaut werden. Der wei\u00dfe Gavi Ventola stammt aus reinem Cortese-Trauben, die mit begrenzten Ertr\u00e4gen von etwa 70 Quintal Trauben pro Hektar angebaut werden. Nach der Ernte der Trauben und der statischen Entrappung des Mostes f\u00fcr 24 Stunden erfolgt die Fermentation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur f\u00fcr die ersten zwei Drittel ihrer Dauer, w\u00e4hrend der Abschluss in franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern erfolgt. Auch die Reifung sieht den Einsatz von kleinen F\u00e4ssern vor, denn die Fl\u00fcssigkeit reift 6 Monate in Barrique und bereichert sich mit komplexen, ger\u00f6steten und buttrigen Nuancen. Ein reicher Wein mit Charakter,international, obwohl er weiterhin die mineralischen Nuancen tr\u00e4gt, die der Cortese zu bieten hat. Der Wein Gavi Ventola La Bollina zeigt sich im Glas mit einer strohgelben Farbe, umgeben von leichten goldenen Reflexen. Schon beim ersten Duft verbirgt er seinen Reichtum nicht, in dem zun\u00e4chst florale Ankl\u00e4nge auftauchen, die sofort von einem Korb mit wei\u00dffleischigen Fr\u00fcchten, darunter Birne und Pfirsich, abgel\u00f6st werden. Das Profil wird durch Noten von Sahne und Vanille, elegant und subtil, bereichert. Der Schluck ist voll und stofflich, auch aufgrund einer leichten \u00dcberreife der Trauben, die der Fl\u00fcssigkeit mehr Tiefe verleiht, und zeigt eine perfekte Balance zwischen Weichheit und Frische. Eine Fl\u00fcssigkeit von \u00fcberragender Eleganz, die man sich zu diesem Preis nicht entgehen lassen sollte!","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fgavi-ventola-la-bollina-202320251015171949_c72ae093-c075-41d8-9c92-a33c9f7adc01.png%3Fv%3D1763570660&sign=kKq3Z.sHA_KfI_bIAlygtoxLtzChrYI283CZijhZdTo-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/gavi-ventola-la-bollina-2023\/","min_price":32.7,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"La Bollina"}