Der Gavi di Villa Sparina ist ein piemontesischer Weißwein, der in der wunderschönen und sonnigen Hügellandschaft der Gemeinde Gavi entsteht. Wir befinden uns im unteren Piemonte, in der Nähe der ligurischen Grenze, wo bereits der süße Einfluss des Meeres spürbar ist. In diesen Gebieten, die seit jeher für den Weinbau prädestiniert sind, drückt sich die Rebsorte Cortese mit besonderer Finesse und Eleganz aus. Es ist ein Etikett, das das Terroir interpretiert und die frische, salzige Note
und die raffinierte Fruchtigkeit einer Traube mit großem Potenzial und Vielseitigkeit hervorhebt. Die floralen, zitrusartigen und fruchtigen Noten begeistern bereits beim ersten Schluck. Es ist eine Flasche, die ideal zu einem Meeresvorspeise oder zu Gerichten mit zartem Fisch passt. Der Weißwein Gavi di Villa Sparina ist eines der prestigeträchtigsten Etiketten der Region. In einer Region mit großen Rotweinen ist es für eine weiße Traube nicht einfach, sich einen wichtigen Platz im Weinbau zu erobern. Nur aufgrund seiner unbestreitbaren Qualitäten hat es die Rebsorte Cortese geschafft, die Aufmerksamkeit der Liebhaber als einer der interessantesten Weißweine zu erlangen.norditalien. Die Weinberge von Villa Sparina sind etwa 30 Jahre alt und befinden sich in einer Höhe von etwa 250-300 Metern über dem Meeresspiegel, auf Böden aus tonhaltigen Mergeln. Die Trauben werden sanft gepresst und der Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 18 °C für etwa drei Wochen. Bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird, ruht er einige Monate in Edelstahltanks. Der Gavi Villa Sparina ist ein Wein mit einem typischen Terroir-Profil, der aus einer Region des Piemonte stammt, die bereits ein fast mediterranes, mildes und belüftetes Klima hat. Er ist der Ausdruck einer edlen Traube, die sehr interessante Flaschen hervorbringen kann und besonders gut zu den Meeresgerichten der nahegelegenen ligurischen Küste passt. Die Farbe ist strohgelb mit zarten goldenen Reflexen. Das olfaktorische Profil beeindruckt durch die klare Eleganz der Aromen, die ein Bild schaffen, das florale Noten, duftende Hinweise auf Zitrusschalen und weißfleischige Früchte vereint. Frisch und salzig, entfaltet er sich harmonisch am Gaumen und endet mitgroßem Gleichgewicht, mit angenehm erfrischenden Empfindungen. Der Gavi in seiner klassischsten Version.... Mehr 
