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Weinberg erfolgt mit Hilfe von Pferden, die eine akribische Kontrolle jedes Triebs und Stammes der Pflanze ermöglichen und eine bessere Belüftung des Bodens gewährleisten, wodurch der Boden reaktionsfähiger auf die Aufnahme von Nährstoffen wird. Die Lese erfolgt von Hand und in der Kellerei findet die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen statt; der Wein reift 12 Monate in Eichenfässern.Weinberg erfolgt mit Hilfe von Pferden, die eine akribische Kontrolle jedes Triebs und Stammes der... Mehr