Gevrey-Chambertin Premier Cru 'Les Corbeaux' Guillard 2021

{"ID":956771,"post_title":"Gevrey-Chambertin Premier Cru 'Les Corbeaux' Guillard 2021","title":"Gevrey-Chambertin Premier Cru 'Les Corbeaux' Guillard 2021","post_content":"Der Gevrey-Chambertin 1er Cru ?Les Corbeaux? von der Kellerei S.C. Guillard pr\u00e4sentiert sich als ein strukturierter, breiter und eleganter Pinot Noir, Attribute, die die Eigenschaften der Weine aus Gevrey-Chambertin widerspiegeln. Die AOC Gevrey-Chambertin ist nach dem gleichnamigen Dorf benannt, das im Herzen der C\u00f4te de Nuits liegt, insbesondere zwischen den kleinen Gemeinden Brochon und Morey-Saint-Denis. Das climat von ?Les Corbeaux?, das als Premier Cru klassifiziert ist, liegt direkt s\u00fcdlich des Dorfes, angrenzend an den Grand Cru von Mazis-Chambertin, entlang der ber\u00fchmten Route des Grands Crus. ?Les Corbeaux? S.C. Guillard Gevrey-Chambertin 1er Cru ist ein 100% Pinot Noir von Reben, die nach nachhaltigen Praktiken im Premier Cru von Les Corbeaux angebaut werden. Die Pflanzen sind sehr alt und stehen auf stark kalkhaltigen B\u00f6den, die sich in einer H\u00f6he von etwa 300 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel befinden. Wenn die Trauben den idealen Reifegrad erreicht haben, erfolgt die manuelle Ernte, gefolgt von einer traditionellen Rotweinbereitung durch spontane alkoholische Fermentation in Holzf\u00e4ssern.Holz in Kontakt mit den Schalen, wobei invasive Eingriffe ausgeschlossen werden, die die Ausdruckskraft des Terroirs beeintr\u00e4chtigen k\u00f6nnten. Nach Abschluss des Fermentationsprozesses wird der Wein f\u00fcr ein Jahr in gebrauchten Eichenf\u00e4ssern gelagert, bis zur endg\u00fcltigen Abf\u00fcllung. Im Aussehen zeigt der 1er Cru Gevrey-Chambertin ?Les Corbeaux? von S.C. Guillard eine ziemlich transparente und leuchtende rubinrote Farbe. Intensiv und elegant ist das olfaktorische Panorama, gepr\u00e4gt von Ankl\u00e4ngen an kleine rote Fr\u00fcchte, Hundsrose und aufgew\u00fchlte Erde, die sich mit terti\u00e4ren Wahrnehmungen von Kaffee, Kakao und Pelz vermischen. Am Gaumen harmonisch, weich und knackig, mit einer robusten Struktur, die gut von der angenehmen frisch-salzigen Komponente und der seidenen Tanninstruktur unterst\u00fctzt wird. Langer und geschmackvoller Abgang.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fgevrey-chambertin-1er-cru-les-corbeaux-guillard-2017_61271_bf105209-f0d6-4238-8839-5408de3ba3f3.jpg%3Fv%3D1773415187&sign=cYGFlzLgYjhw2oJxgGqj_8HSH7SAkvPBm8XOlyZv0bI-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/gevrey-chambertin-premier-cru-les-corbeaux-guillard-2021\/","min_price":94.80000000000001,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Guillard"}