Gewurztraminer Maceration Melanie Pfister 2022

{"ID":961606,"post_title":"Gewurztraminer Maceration Melanie Pfister 2022","title":"Gewurztraminer Maceration Melanie Pfister 2022","post_content":"Der Wei\u00dfwein, der Melanie Pfister Gewurztraminer ?Mazeration? hei\u00dft, beeindruckt mit seiner lebendigen Energie, die das dynamische Wesen der talentierten M\u00e9lanie widerspiegelt. Diese junge Winzerin repr\u00e4sentiert die achte Generation an der Spitze des Familien-Domaine, das 1780 im kleinen els\u00e4ssischen Dorf Dahlenheim, nicht weit von Stra\u00dfburg, gegr\u00fcndet wurde. Nachdem sie die Prinzipien der biologischen Landwirtschaft angenommen hat, hat M\u00e9lanie 2021 das Anwesen auf biodynamische Landwirtschaft umgestellt und wird heute als eine der kompetentesten und f\u00e4higsten Frauen in der franz\u00f6sischen Weinwelt angesehen, die zu lange als exklusives Privileg des m\u00e4nnlichen Geschlechts betrachtet wurde. Melanie Pfister ?Mazeration? Gewurztraminer ist ein Ausdruck der gleichnamigen Rebsorte mit rosa Beeren, deren Trauben von nach den Grunds\u00e4tzen der biodynamischen Landwirtschaft kultivierten Reben stammen, die auf tonig-kalkhaltigen B\u00f6den wachsen. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben in Edelstahltanks vergoren, wo nur die einheimischen Hefen die alkoholische G\u00e4rung bei kontrollierter Temperatur durchf\u00fchren, mit etwa 15 Tagen Mazeration auf den Schalen. Nach Abschluss des G\u00e4rprozesses reift die Masse einige Monate zwischen Edelstahl und alten Eichenf\u00e4ssern vor der Abf\u00fcllung. Bei der visuellen Pr\u00fcfung zeigt der els\u00e4ssische Gewurztraminer ?Mazeration? von Melanie Pfister eine strahlende, leuchtend orange Farbe. Intens und vielf\u00e4ltig das Bouquet mit seinen Aromen von Bitterorangenmarmelade und kandierter Orangenschale, veredelt durch Ankl\u00e4nge von s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrzen wie Nelken. Der Gaumen ist trocken und rund, mit einer gro\u00dfen Tanninstruktur, die das anhaltende und angenehm bitterliche Finale ank\u00fcndigt. Ein Orange Wine mit gro\u00dfem Charakter, der zu besonders reichhaltigen und w\u00fcrzigen orientalischen Gerichten wie wei\u00dfen Fleischsorten und geschmackvollen Fischen mit Curry serviert werden kann.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2F48130.jpg%3Fv%3D1782739783&sign=d3XUPg9fp9VVjNL0.3jjM4eK18hSny3RcALctIh1Xuw-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/gewurztraminer-maceration-melanie-pfister-2022\/","min_price":51.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Melanie Pfister"}