Ghemme 'Chioso dei Pomi' Rovellotti 2019

{"ID":960531,"post_title":"Ghemme 'Chioso dei Pomi' Rovellotti 2019","title":"Ghemme 'Chioso dei Pomi' Rovellotti 2019","post_content":"Il Ghemme ?Chioso dei Pomi? di Rovellotti \u00e8 un rosso tradizionale del novarese, interpretato dalla cantina con una veste classica e armoniosa. Siamo di fronte a un taglio pulito e nitido, capace di offrirsi alla degustazione con puntualit\u00e0 sia al naso ? dove pullulano echi olfattivi diversi ? sia in bocca, dove scorre un sorso caloroso e strutturato. Un?etichetta dal profilo spiccatamente artigianale, capace di recitare sempre il ruolo di protagonista. Il ?Chioso dei Pomi? Ghemme di Rovellotti \u00e8 un vino rosso che nasce da un blend dove, accanto a un 85% di Nebbiolo, troviamo anche un 15% di Vespolina. Il terroir in cui crescono queste due variet\u00e0 \u00e8 caratterizzato da un sottosuolo argilloso, dotato di buona acidit\u00e0; tra i filari i trattamenti chimici sono ridotti all?indispensabile, in un?ottica che mira al rispetto dell?ambiente e della natura che circonda le vigne. Il mosto ottenuto dalla pressatura gentile degli acini fermenta in acciaio, macerando a contatto con le bucce. La malolattica si svolge successivamente, sia in acciaio sia in legno. Il vino \u00e8 quindi pronto per affrontare la maturazione finale, che consta di due passaggi: 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e ulteriori 18 mesi in tonneau. Il ?Chioso dei Pomi? firmato dalla cantina Rovellotti si palesa alla vista con un colore rosso granato, dotato di buona intensit\u00e0. Ricco il panorama olfattivo che si delinea al naso, dove rimandi balsamici si uniscono a un ventaglio di note fruttate e rimandi pi\u00f9 speziati. All?assaggio \u00e8 di ottimo corpo, con un sorso rotondo e fasciante, caratterizzato da un gusto di stampo fresco. Chiude con un finale dotato di ottima persistenza. Un?etichetta che \u00e8 in costante miglioramento, perfetta da bere adesso a distanza di diversi anni dalla vendemmia per assaporarne appieno la maturit\u00e0.\u00a0","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fghemme-chioso-dei-pomi-rovellotti-201920251021174346_bfce5136-20a3-4403-806c-3d937de82bad.png%3Fv%3D1776072885&sign=lhB9FyTd9bieMlMqHvRS1kaHq11G6oyCWOiWnpbvH6Q-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/ghemme-chioso-dei-pomi-rovellotti-2019\/","min_price":52.199999999999996,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Rovellotti"}