Giangirolami Donato Malvasia Puntinata 'Cardito' Donato Giangirolami 2025

{"ID":961225,"post_title":"Giangirolami Donato Malvasia Puntinata 'Cardito' Donato Giangirolami 2025","title":"Giangirolami Donato Malvasia Puntinata 'Cardito' Donato Giangirolami 2025","post_content":"Die Malvasia Puntinata ?Cardito? von Donato Giangirolami ist eine sch\u00f6ne Interpretation eines der historischen Weine unserer Tradition. Sie stammt aus der Region der Castelli Romani, die seit der Antike f\u00fcr die Qualit\u00e4t ihrer Weine bekannt war, die aus besonders beg\u00fcnstigten B\u00f6den und einem milden Klima hervorgehen. Die Malvasia Puntinata ist eine der zahlreichen Sorten dieses alten griechischen Weinstocks, der im gesamten Mittelmeerraum verbreitet ist, und dr\u00fcckt einen harmonischen, weichen und fruchtigen Wein aus. Die Vinifikation erfolgt ausschlie\u00dflich in Edelstahl, um das zarte Profil der Traube zu bewahren, mit blumigen Aromen, frischen Zitrusnoten und reichen, duftenden Aromen von wei\u00dfem Fruchtfleisch. Der ?Cardito? ist eine reinsortige Malvasia Puntinata, die von einem der Referenzweing\u00fcter der Region Castelli Romani produziert wird. Donato Giangirolami bewirtschaftet ein Anwesen von etwa vierzig Hektar mit vielen Parzellen in der klassischen Zone der Castelli. Die Weinberge werden nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft auf tonhaltigen B\u00f6den mit Vorkommen von Puzzolan und Tuffen antiken vulkanischen Ursprungs kultiviert, die besonders beg\u00fcnstigt sind.f\u00fcr wei\u00dfe Trauben. Nach gro\u00dfer Sorgfalt im Weinberg folgen \u00e4u\u00dferst pr\u00e4zise Vinifikationen, die vollst\u00e4ndig vor Sauerstoff gesch\u00fctzt sind, damit die Weine die perfekte Frische und Intensit\u00e4t der Aromen und der sortentypischen Aromen der Trauben bewahren k\u00f6nnen. Eine besonders wichtige Ma\u00dfnahme im Fall einer aromatischen Rebsorte wie der Malvasia, die so ihre verf\u00fchrerische F\u00fclle und geschmackliche Finesse ausdr\u00fccken kann. Die Malvasia Puntinata ?Cardito? des Weinguts Donato Giangirolami aus den Castelli Romani entsteht aus einer manuellen Lese, gefolgt von einem Prozess der Kryomazeration der Trauben f\u00fcr einige Stunden. Die sanfte Pressung erfolgt im Vakuum, um die Oxidation des Mostes zu vermeiden, der dann in Edelstahltanks fermentiert wird. Vor der Abf\u00fcllung reift der Wein f\u00fcr einige Monate auf der Hefe in Edelstahltanks mit regelm\u00e4\u00dfigem b\u00e2tonnage. Im Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe mit leuchtenden goldenen Reflexen. Das Bouquet dr\u00fcckt Aromen von Zitrusbl\u00fcten, wei\u00dfen Blumen, aromatischen Kr\u00e4utern, zitrusartigen Noten, duftenden Aromen von Pfirsich und wei\u00dfen Fr\u00fcchten aus. Die Sorte ist harmonisch, mit einem weichen und reichen Fruchteingang am Gaumen, gut unterst\u00fctzt von einer salzigen Note und einem erfrischenden Abgang. Eine Flasche, um die Exzellenz eines alten Weins unserer Tradition zu entdecken.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fmalvasia-puntinata-cardito-donato-giangirolami-2023_60911.jpg%3Fv%3D1782470668&sign=c2_VG9CmMbu46gEJTOV07pjfEUhqpyTtTfueVrwdwQQ-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/giangirolami-donato-malvasia-puntinata-cardito-donato-giangirolami-2025\/","min_price":30.18,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Giangirolami Donato"}