Graetz Bibi Casamatta' Rosso Bibi Graetz 2023

{"ID":958676,"post_title":"Graetz Bibi Casamatta' Rosso Bibi Graetz 2023","title":"Graetz Bibi Casamatta' Rosso Bibi Graetz 2023","post_content":"Il Rosso ?Casamatta? Bibi Graetz \u00e8 un Sangiovese dal profilo giovane e altamente beverino, che si fa amare facilmente dai primi momenti che guidano la degustazione. Scorre infatti con facilit\u00e0 al palato grazie a un sorso rinfrescante e poco tannico, che ben si presta a una beva disinibita, sia all?ora dell?aperitivo, rigorosamente a base di salumi, formaggi e affettati, sia a tutto pasto. I profumi sono ben distribuiti durante la progressione olfattiva, contribuendo all?ottimo rapporto qualit\u00e0-prezzo che si ritrova in quest?etichetta. Questo ?Casamatta? Rosso nasce dalle uve di Sangiovese coltivate dalla cantina Bibi Graetz all?interno dei vigneti di propriet\u00e0 pi\u00f9 giovani situati a nord di Firenze, nei dintorni del comune di Fiesole. Le viti crescono con il sistema del guyot e del cordone speronato, venendo costantemente monitorate durante ogni fase di lavoro svolta nel corso dell?annata. La fermentazione del mosto durante la vinificazione avviene in serbatoi d?acciaio inox spontaneamente, grazie alla presenza di lieviti indigeni. L?affinamento finale prosegue poi in acciaio, dove il vino giace per qualche mese sino a quando non \u00e8 ritenuto pronto per venire imbottigliato e immesso in commercio. Il vino rosso ?Casamatta? si presenta alla vista con un colore tipicamente rubino, che racchiude in s\u00e9 lievi riflessi pi\u00f9 tendenti al viola. Il naso pullula di note fruttate e floreali, che sul finale presentano anche lievi effluvi che riportano al profumo delle erbe aromatiche. In bocca \u00e8 di corpo leggero, snello e gustoso, con un sorso appagante e morbido, grazie a una componente tannica che si muove in sottofondo con leggiadria, senza risultare mai troppo pronunciata. Estremamente versatile e abbinabile in cucina, il ?Casamatta? Bibi Graetz si sposa divinamente con men\u00f9 di terra.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fcasamatta-rosso-bibi-graetz-2022_60486_30bce955-bd52-4040-b3df-e7860a98a4ca.jpg%3Fv%3D1779375567&sign=4yGuQAM5LapiYRtcrhOEwCn4HX0GUCeAUeJldrKensw-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/graetz-bibi-casamatta-rosso-bibi-graetz-2023\/","min_price":43.2,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Graetz Bibi"}