Grauburgunder Dry Josef Milz 2022

{"ID":1684488,"post_title":"Grauburgunder Dry Josef Milz 2022","title":"Grauburgunder Dry Josef Milz 2022","post_content":"Der Grauburgunder trocken vom Weingut Josef Milz ist ein deutscher Grauburgunder, der den Gaumen mit seinem vollen und ausgewogenen Geschmack erfreut. Der unangefochtene Sortenherrscher an der Mosel ist zwar der Rheinriesling, der hier seine h\u00f6chste Qualit\u00e4tsauspr\u00e4gung erreicht und mehr als 90 Prozent der gesamten regionalen Rebfl\u00e4che einnimmt, doch auch andere Sorten werden in der Region erfolgreich angebaut, darunter M\u00fcller-Thurgau, Sp\u00e4tburgunder und eben Grauburgunder. Im Vergleich zu seinem Pendant aus dem nicht so weit entfernten Elsass zeichnet sich der Pinot Grigio von der Mosel durch einen h\u00f6heren S\u00e4uregehalt und eine schlankere Struktur sowie eine andere mineralische Note aus, die der des Rieslings \u00e4hnelt. Der Josef Milz Grauburgunder Dry wird ausschlie\u00dflich aus Pinot Grigio Trauben hergestellt, die auf Schieferb\u00f6den mit sehr hohen Steigungen angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben durch spontane alkoholische G\u00e4rung in Edelstahltanks ohne Hautkontakt wei\u00df vinifiziert. Es folgt eine mehrmonatige Reifung, ebenfalls in Edelstahltanks, bis zur endg\u00fcltigen Abf\u00fcllung, der eine weitere kurze Ruhezeit in der Flasche vorausgeht. Der trockene Grauburgunder von Josef Milz besitzt eine blasse strohgelbe Farbe. In der Nase nimmt man angenehme fruchtige und blumige Empfindungen von Pfirsich, goldenem Apfel, Birne und Jasmin wahr, verbunden mit s\u00fc\u00dfen Noten von Vanillepudding und zarten krautigen Nuancen. Der Geschmack ist trocken, aber weich, ausgewogen und voll, mit einer mittleren Struktur und einem sehr erfrischenden Abgang. Ein schmackhafter Pinot Grigio schon in seiner Jugend, der bei richtiger Lagerung auch noch ein paar Jahre in der Flasche reifen kann. Er passt gut zu warmen oder kalten Vorspeisen mit Meeresfr\u00fcchten, Frischk\u00e4se und ersten G\u00e4ngen mit Schalen- und Weichtieren.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpinot-grigio-dry-josef-milz-202220251203155722_13fbc543-40c8-481a-8c17-211d122b346e.png%3Fv%3D1788473200&sign=nFcH33DkCVzUuvVaRwuhTAsz8gU95aOq_7Mbgz5mOaQ-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/grauburgunder-dry-josef-milz-2022\/","min_price":34.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Josef Milz"}