Der Grechetto von Raina ist ein Weißwein mit ausgeprägter Persönlichkeit, der sich mit reifen fruchtigen Aromen, gutem Körper, ausgewogener Frische, klarer salziger Note und einem zart mandelartigen Finale präsentiert, typisch für die Rebsorte. Ein sehr interessanter Wein mit guter aromatischer Persistenz, der am Tisch seinen idealen Platz findet. Der Grechetto ist ein Wein, der die große Tradition der Weißweine in Umbrien, auch im Gebiet von Montefalco, das allgemein als Zone für große
Rotweine mit langer Reifung auf Basis von Sagrantino-Trauben bekannt ist, bekräftigt. Der Weißwein Grechetto wird in Montefalco, im grünen Herzen Umbriens, von Francesco Mariani produziert, der seine Weinberge nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet. Das Anwesen erstreckt sich über 10 Hektar, die zwischen 2002 und 2008 gepflanzt wurden, in einer Höhe von 220 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel mit Südostexposition. Die Weinberge werden im Guyot-System mit einer Pflanzdichte von etwa 5700 Reben pro Hektar auf mittelschweren, steinreichen Böden kultiviert. Die Trauben werden im September gelesen und nach einer 2-tägigen Mazeration auf den Schalen erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks mit der Verwendung von ausschließlich einheimischen Hefen. Der Wein reift 5 Monate auf der Feinhefe in Edelstahl und wird ohne Filtration oder Klärung abgefüllt. Der Wein Grechetto bestätigt die große Berufung Umbriens, Weißweine aus autochthonen Trauben mit großer Persönlichkeit zu produzieren. Dank seiner Struktur und Aromen entfaltet sich der Grechetto von Raina sowohl zu Fischgerichten als auch zu weißem Fleisch. Er hat eine ziemlich intensive strohgelbe Farbe. Die Aromen erinnern an weiße Blumen, Zitrusfrüchte, reife gelbe Früchte und Kräuter der mediterranen Macchia. Der Geschmack ist intensiv, saftig und salzig, mit der richtigen Frische und einem Finale, das zart mandelartige Noten zurückbringt.... Mehr 
