Greco 'Ermes' Antico Castello 2023

{"ID":957093,"post_title":"Greco 'Ermes' Antico Castello 2023","title":"Greco 'Ermes' Antico Castello 2023","post_content":"Der Greco 'Ermes' des Weinguts Antico Castello pr\u00e4sentiert sich als ein Wei\u00dfwein mit einem energischen mineralischen Charakter, das markante Merkmal der Rebsorte und des irpinischen Territoriums. Wie der Name schon sagt, ist Greco eine wei\u00dfe Traube griechischen Ursprungs, die seit der Antike in Kampanien und insbesondere in Irpinia angebaut wird, einem Gebiet, in dem sie ihre h\u00f6chste qualitative Ausdrucksform erreicht. Ihr Auftreten im S\u00fcden Italiens scheint auf das 7. Jahrhundert v. Chr. zur\u00fcckzugehen, infolge der griechischen Kolonisation, die zur Gr\u00fcndung der Magna Graecia f\u00fchrte. Es handelt sich um eine Rebsorte von h\u00f6chster Qualit\u00e4t, die auch in der Antike sehr gesch\u00e4tzt wurde, wie Plinius der \u00c4ltere berichtete, der festhielt, dass Greco aufgrund seiner Qualit\u00e4t w\u00e4hrend der Bankette nur einmal eingeschenkt wurde. 'Ermes' Greco Antico Castello stammt ausschlie\u00dflich von Greco-Trauben, die auf lehmigen B\u00f6den in der Lage Masseria del Prizio gewachsen sind. Die Pflanzen befinden sich in einer H\u00f6he von 400 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel und profitieren von einer West- und Ostlage. Die Ernte erfolgt in der Regel von Hand in der ersten Oktoberdekade und die Trauben werden dann sanft gepresst und einer gewissen Zeit der vorfermentativen Schalenmazeration unterzogen.Die erste Oktoberdekade und die Trauben werden dann sanft gepresst und einer gewissen Zeit der vorfermentativen Schalenmazeration unterzogen. Der aus der anschlie\u00dfenden sanften Pressung gewonnene Most wird in Edelstahltanks zur alkoholischen Fermentation bei kontrollierter Temperatur geleitet. Die folgende Reifungsphase erfolgt ebenfalls in Edelstahl und dauert 6 Monate auf der Feinhefe vor der Abf\u00fcllung und einer weiteren kurzen Ruhezeit in der Flasche. Strohgelb mit goldenen Reflexen ist die Farbe des Greco 'Ermes' von Antico Castello, der in der Nase reich und intensiv mit seinen dominierenden Aromen von Salbei und aromatischen Kr\u00e4utern erscheint, die sich mit Wahrnehmungen von wei\u00dfen Blumen und gelbem Apfel verbinden, sowie mit angenehmen mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist er strukturiert und umh\u00fcllend, sehr erfrischend, unterst\u00fctzt von einem lebhaften salzig-mineralischen Charakter und leichten mandeligen Ankl\u00e4ngen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fgreco-ermes-antico-castello-202320251203160033_67316134-1bbf-4e02-85c0-482204d3de5a.png%3Fv%3D1770982237&sign=ty3FGabrs3amGlRS8PAKsj9VNafwXtAmrO5da2uMeYI-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/greco-ermes-antico-castello-2023\/","min_price":40.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Antico"}