Pietracupa Greco präsentiert sich als ein kampanischer Weißwein, der in der Lage ist, ausdrucksvolle Fülle und dynamische Geschmeidigkeit zu verbinden, zudem über ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis verfügt. Wir befinden uns in der Gemeinde Montefredane, in der Provinz Avellino, wo in den frühen 70er Jahren Peppino Loffredo ein Weingut übernahm, mit der Absicht, Fiano für sich und seine Freunde zu produzieren. Der Wendepunkt kam in den 90er Jahren mit seinem Sohn Sabino, der fest
entschlossen war, die Qualität der Produktion im Einklang mit den großen Weißweinen der Welt zu heben, wobei er insbesondere auf die autochthonen Rebsorten Fiano und Greco setzte. Durch diese Trauben interpretiert Pietracupa mit vorzüglicher Meisterschaft die starke mineralische Komponente des Territoriums. Der Greco di Pietracupa wird ausschließlich aus Greco-Trauben hergestellt, die in einem kühlen Klima auf vulkanischen Böden mit mineralischen Stoffen angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben einer sanften Pressung unterzogen und der Most wird dann in Edelstahltanks zur alkoholischen Gärung geleitet. Anschließend reift die Masse in derselben Art von Weinfässer für mehrere Monate vor der endgültigen Abfüllung, um die Frische und die sortentypische Ausdruckskraft zu bewahren. Die Farbe des Greco Pietracupa ist intensives strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Aromenspektrum öffnet sich zu lebhaften Noten von gelbfleischiger Frucht und Zitrusfrüchten, bald gefolgt von klaren und angenehmen mineralischen Nuancen, mit zarten pflanzlichen Untertönen im Hintergrund. Am Gaumen ist er intensiv, ausgewogen und geschmeidig, mit einer lebhaften frisch-salzigen Note, die zum fruchtigen und mineralischen Finale führt, das eine bemerkenswerte geschmacklich-olfaktorische Entsprechung aufweist. Dank seines dynamischen und territorialen Charakters ist dieser Greco eine ideale Begleitung zu traditionellen Meeresgerichten der kampanischen Küche wie Spaghetti alle Vongole.... Mehr 
