Grillo Superiore 'Senaria' Pellegrino 2024

{"ID":959731,"post_title":"Grillo Superiore 'Senaria' Pellegrino 2024","title":"Grillo Superiore 'Senaria' Pellegrino 2024","post_content":"Pellegrino pr\u00e4sentiert den Grillo Superiore 'Senaria', einen Wei\u00dfwein aus einem einzigen Weinberg, der durch seine warme Geschmeidigkeit auff\u00e4llt, ein charakteristisches Merkmal sowohl der Rebsorte als auch des mediterranen sizilianischen Territoriums. Es handelt sich um den ersten Grillo Superiore, der in Sizilien produziert wurde und aus einem alten Weinberg in Mazara del Vallo, in der Provinz Trapani, innerhalb des Tenuta Gazzerotta stammt. Der Name 'Senaria' betont das fortgeschrittene Alter des Weinbergs, der einer der wichtigsten wei\u00dfen Rebsorten der Insel gewidmet ist und speziell durch einen innerhalb der G\u00fcter der Familie Pellegrino isolierten Klon repr\u00e4sentiert wird. Der Grillo Superiore 'Senaria' von Pellegrino wird ausschlie\u00dflich aus Grillo-Trauben aus einem einzigen Weinberg \u00fcber 40 Jahren, der auf tonhaltigen B\u00f6den, die besonders reich an Mineralstoffen sind, angebaut wird, hergestellt. Die Trauben, die normalerweise in der ersten Dekade des Augusts geerntet werden, werden durch schonendes Pressen und anschlie\u00dfende lange alkoholische G\u00e4rung des Mosts in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur zu Wei\u00dfwein vinifiziert, alles in einer reduzierenden Umgebung, die das Auftreten oxidativer Ph\u00e4nomene verhindert. Die anschlie\u00dfende Reifephase dauert mehrere Monate und findet immer in Edelstahl auf Feinhefe statt. Der Grillo Superiore 'Senaria' von der sizilianischen Kellerei Pellegrino hat eine leuchtende und gleichm\u00e4\u00dfige strohgelbe Farbe. Das aromatische Profil wird durch intensive und recht komplexe Aromen von exotischen Fr\u00fcchten, sirupartigem Pfirsich, Zitronenschale, Trockenfr\u00fcchten und gelben Bl\u00fcten beschrieben, was einen olfaktorischen Kontext von gro\u00dfer Reife hervorhebt. Der Geschmack zeichnet sich jedoch durch Frische aus, mit einem sehr glatten K\u00f6rper und einer moderaten Salzigkeit, die den duftenden Abgang lenkt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fgrillo-superiore-senaria-pellegrino-202420251021180634_d4a93de2-98f6-4f54-b7f1-02554105dbb7.png%3Fv%3D1780587440&sign=LNYkva6wugLlZgt0EwqZCaU6sEYJ.9pzgZA6tmBouqI-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/grillo-superiore-senaria-pellegrino-2024\/","min_price":38.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Pellegrino"}