Grolleau La Ferme du Plateau 2019

{"ID":958795,"post_title":"Grolleau La Ferme du Plateau 2019","title":"Grolleau La Ferme du Plateau 2019","post_content":"Der Grolleau des Weinguts La Ferme du Plateau ist ein echter und handwerklicher Rotwein, der in der Loire, im Weinbaugebiet Touraine, produziert wird. Das Domaine wird von Adrien Baloche und seiner Frau Anne geleitet, wobei ersterer f\u00fcr alles Agronomische und \u00d6nologische zust\u00e4ndig ist, w\u00e4hrend letzterer eine Ziegenzucht zur K\u00e4seproduktion ins Leben gerufen hat. Von den eigenen Hektar sind 6 den Weinbergen gewidmet, w\u00e4hrend der Rest Obstg\u00e4rten und Gem\u00fcsebeeten sowie Fl\u00e4chen f\u00fcr die Tierhaltung vorbehalten ist, in einem Kontext der Mischkultur. Die Produktionsphilosophie ist stark handwerklich, mit minimalen und gezielten Eingriffen und dem Ausschluss jeglicher chemischer Synthesestoffe oder \u00f6nologischer Zus\u00e4tze. Grolleau La Ferme du Plateau ist ein 100% Grolleau, das auf lehm-kalkhaltigen B\u00f6den, die reich an Kiesel sind, gem\u00e4\u00df den Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft kultiviert wird. Die Lese erfolgt vollst\u00e4ndig von Hand, und die Trauben werden rot vinifiziert, wobei die alkoholische G\u00e4rung ausschlie\u00dflich von einheimischen Hefen in Edelstahltanks durchgef\u00fchrt wird, wo auch die nachfolgende Reifung von einigen Monaten. W\u00e4hrend des gesamten Verarbeitungsprozesses wird kein Schwefeldioxid hinzugef\u00fcgt. Der Grolleau von La Ferme du Plateau hat eine wenig intensive rubinrote Farbe. In der Nase folgen Aromen von kleinen dunklen Fr\u00fcchten, s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrzen, Kardamom und Graphit, bereichert durch angenehme pflanzliche Ankl\u00e4nge. Frisch, schlank und agil am Gaumen, mit einer angenehmen Tanninstruktur, die den Abschluss mit einer hervorragenden geschmacklich-olfaktorischen Entsprechung ank\u00fcndigt. Es handelt sich um ein Etikett von gro\u00dfer Trinkbarkeit und Flie\u00dff\u00e4higkeit, Eigenschaften, die es geeignet machen, um Zubereitungen von nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig strukturierten wei\u00dfen oder roten Fleischgerichten zu begleiten.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fgrolleau-la-ferme-du-plateau-201920251021174456.png%3Fv%3D1761061860&sign=AAACs5yJVYXeXgJtMgDsXjJP9zlaYV2c_kFpGFr_aqA-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/grolleau-la-ferme-du-plateau-2019\/","min_price":41,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"La Ferme du Plateau"}