Hervé Souhaut Syrah Herve Souhaut 2023

{"ID":960220,"post_title":"Herv\u00e9 Souhaut Syrah Herve Souhaut 2023","title":"Herv\u00e9 Souhaut Syrah Herve Souhaut 2023","post_content":"Der Syrah von Herv\u00e9 Souhaut ist ein handwerklich hergestellter Rotwein mit einerauthentischen und unverf\u00e4lschten Identit\u00e4t, in der sich die Pers\u00f6nlichkeit seines Erzeugers widerspiegelt. Wir befinden uns in der kleinen Gemeinde Arlebosc, an den n\u00f6rdlichen H\u00e4ngen der Ard\u00e8che, wo sich der Winzer Herv\u00e9 Souhaut, ein studierter Biologe, 1993 niederlie\u00df, um seinen kleinen Handwerksbetrieb zu gr\u00fcnden. Das Weingut, das den Namen Domaine Romaneaux-Destezet tr\u00e4gt, befindet sich unterhalb des befestigten Bauernhofs \"Les Romaneaux\" aus dem 16. Seit Beginn seines Projekts wird Herv\u00e9 von seiner Frau B\u00e9atrice unterst\u00fctzt, mit der er die Liebe zur Welt des handwerklichen Weins teilt. Der Syrah von Herv\u00e9 Souhaut ist ein Ausdruck der gleichnamigen schwarzen Rebsorte, die von durchschnittlich 40 Jahre alten Rebst\u00f6cken stammt, die auf Granitb\u00f6den an den Ufern des Doux, eines Nebenflusses der Rhone, gepflanzt wurden. Die Trauben werden in der Regel Ende September von Hand geerntet und anschlie\u00dfend in Eichenf\u00e4ssern zur spontanen alkoholischen G\u00e4rung in Verbindung mit einer langen halb-kohlens\u00e4urehaltigen Mazeration bei niedriger Temperatur gelagert. Die Masse wird dann in Eichenf\u00e4sser des zweiten Durchgangs umgef\u00fcllt, in denen sie 6-8 Monate lang reift, bevor sie in Flaschen abgef\u00fcllt wird. Dies geschieht ohne vorherige Kl\u00e4rung oder Filtration und unter Zugabe von Schwefeldioxid in sehr geringen Mengen, nur wenn es der Wein erfordert. Der Syrah des Winzers Herv\u00e9 Souhaut zeigt sich in einem dunklen Rubinrot. In der Nase zeigen sich verf\u00fchrerische Aromen von Erdbeeren, Sauerkirschen, Pflaumen, kandierten Veilchen und Olivenpaste, \u00fcberlagert von w\u00fcrzigen und fleischigen Noten. Der Geschmack zeichnet sich durch seine knackige Frische und die moderaten, subtilen Tannine aus, Elemente, die der feinen Agilit\u00e4t dieses Syrah zugrunde liegen und sich durch einen saftigen, intensiv-fruchtigen Abgang auszeichnen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsyrah-herve-souhaut-202320251021180022_a180fb19-a6bc-483c-91a7-97b2cb70ed4a.png%3Fv%3D1762335976&sign=TeKCPhsdK2LavxDLob6.Xg5Ju9lcKH7mLQZWII2YNeg-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/herve-souhaut-syrah-herve-souhaut-2023\/","min_price":56.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Herv\u00e9 Souhaut"}