Hofstätter Pinot Nero 'Barthenau - Vigna Sant'Urbano' Hofstatter 2018

{"ID":1664419,"post_title":"Hofst\u00e4tter Pinot Nero 'Barthenau - Vigna Sant'Urbano' Hofstatter 2018","title":"Hofst\u00e4tter Pinot Nero 'Barthenau - Vigna Sant'Urbano' Hofstatter 2018","post_content":"Il Pinot Nero Riserva ?Vigna Sant?Urbano? rappresenta una delle interpretazione pi\u00f9 prestigiose e intense del celebre vitigno di origine francese che, nello straordinario cru di Barthenau Vigna Sant?Urbano della cantina Hofstatter, sembra aver raggiunto la sua massima espressione. La vigna Sant?Urbano si trova nella tenuta Barthenau, situata nella piccola localit\u00e0 altoatesina di Mazzone, in provincia di Bolzano. Una parte delle viti ha pi\u00f9 di 65 anni di et\u00e0 e il terreno \u00e8 un conglomerato di argilla, calce, porfido e ghiaia fine. Le uve qui raccolte sono poste su piccole casse e poi pigiate. Il 25% di esse viene messo a fermentare, senza diraspatura, in botte, mentre il restante 75%, dopo una giornata di macerazione a freddo, fermenta lentamente per 10 giorni a temperatura controllata. Una volta completato il processo di vinificazione, \u00e8 prevista una maturazione che si articola in tre fasi: riposo di 14 mesi in barrique, assemblaggio e riposo in un?unica grande botte di rovere per altri 7 mesi, affinamento in bottiglia per 12 mesi. Il Pinot Nero Riserva ?Vigna Sant?Urbano? Hofstatter rivela la sua grande densit\u00e0 e concentrazione a partire da un coloro rosso rubino intenso. Il bouquet si svela lentamente, con discrezione, e rivela profumi di amarene, lamponi, geranio assieme a sussurri leggeri di vaniglia e spezie. Al palato si dimostra scattante, complesso ma ben bilanciato, con una trama tannica convincente e dotato di un?eccezionale concentrazione aromatica. Un vino rosso importante e principesco, l?esaltazione del Pinot Nero in purezza.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpinot-nero-barthenau-vigna-santurbano-hofstatter-2018_51277.jpg%3Fv%3D1786113937&sign=lXnBiMyemd5WreUBWYD4nZp1cuqG8d4GRwt63mTHrsg-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/hofstatter-pinot-nero-barthenau-vigna-santurbano-hofstatter-2018\/","min_price":86.30000000000001,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Hofst\u00e4tter"}