Hyest Tristan Champagne Extra Brut 'Borde de Marne' Tristan Hyest

{"ID":960562,"post_title":"Hyest Tristan Champagne Extra Brut 'Borde de Marne' Tristan Hyest","title":"Hyest Tristan Champagne Extra Brut 'Borde de Marne' Tristan Hyest","post_content":"Der Champagne Extra Brut ?Borde de Marne? ist ein eleganter und tiefgr\u00fcndiger Schaumwein, von gro\u00dfer Klasse, produziert in Tr\u00e9lou-sur-Marne vom R\u00e9coltant Manipulant Tristan Hyest. Dieser kleine Produzent aus der Vall\u00e9e de la Marne bewirtschaftet nur wenige Hektar Weinberge, die haupts\u00e4chlich dem Pinot Meunier gewidmet sind, der in der Region am weitesten verbreitet ist, erg\u00e4nzt durch die anderen edlen Champagnertrauben Pinot Noir und Chardonnay. Der Produktionsansatz ist authentisch und handwerklich, um die wahrhaftige Ausdrucksweise des Terroirs zu f\u00f6rdern, w\u00e4hrend die Produktion leider auf einige tausend Flaschen pro Jahr begrenzt ist. Der ?Borde de Marne? Tristan Hyest Champagne Extra Brut wird aus einer Assemblage von Pinot Meunier (40%), Pinot Noir (30%) und Chardonnay (30%) hergestellt, die durch nachhaltige Praktiken auf B\u00f6den, die reich an Gips und kalkhaltigen Mergeln sind, kultiviert werden. In der Kellerei erfolgt die alkoholische Fermentation ausschlie\u00dflich durch den Einsatz von einheimischen Hefen, und der Jahrgangswein wird anschlie\u00dfend mit einem 50% von vin de reserve. Die zweite G\u00e4rung erfolgt in der Flasche nach der M\u00e9thode Champenoise, mit mindestens 36 Monaten Reifung auf der Hefe, nach denen das d\u00e9gorgement und das dosage Extra Brut durchgef\u00fchrt werden. Im Glas pr\u00e4sentiert sich der Champagne ?Borde de Marne? Extra Brut von Tristan Hyest mit einer strohgelben Farbe und goldenen Reflexen, mit sehr feiner Perlage. Das aromatische Spektrum \u00f6ffnet sich mit Wahrnehmungen von gelbem Obst, Geb\u00e4ck und Zitrusfr\u00fcchten, begleitet von blumigen, mineralischen und trockenen Fruchtaromen. Schlank und elegant ist der Geschmack, von bemerkenswerter Zartheit und gro\u00dfer Spannung, mit einem feinen Abgang, der die am Gaumen wahrgenommenen Empfindungen widerspiegelt. Ein reiner Champagne, der sowohl als raffinierter Aperitif als auch am Tisch in Kombination mit Meeres- oder Fleischvorspeisen genossen werden kann.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2F45032_74fb63c9-1a5b-4f23-ab1b-ea4cc252a3ad.jpg%3Fv%3D1757926758&sign=vqgoclqpVJlqrg7kDoP91ky6.GGPw9tOOW8jLMVz0R0-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/hyest-tristan-champagne-extra-brut-borde-de-marne-tristan-hyest\/","min_price":65.19999999999999,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Hyest Tristan"}