Iaretti Paride Gattinara 'Pietro' Paride Iaretti 2020

{"ID":961904,"post_title":"Iaretti Paride Gattinara 'Pietro' Paride Iaretti 2020","title":"Iaretti Paride Gattinara 'Pietro' Paride Iaretti 2020","post_content":"Der Gattinara ?Pietro? von Paride Iaretti ist ein Wein, der auf Nebbiolo-Basis in der Region Vercellese produziert wird. Konzentriert und pr\u00e4zise, entsteht er nach einer langen Reifung im Holzfass, die der endg\u00fcltigen Flasche neben den klassischen sortentypischen Aromen und einem mineralischen Hauch auch ein interessantes Panorama an terti\u00e4ren Aromen verleiht. Ein Etikett, das Paride seinem Vater Pietro widmet, dem Besitzer der Weinberge, die 1999 genau an Paride \u00fcbergeben wurden, der den Wunsch hatte, ein neues Abenteuer als Winzer zu beginnen. Der ?Pietro? Gattinara von Paride Iaretti stammt von den Nebbiolo-Trauben, die auf den wenigen Hektar des Weinguts angebaut werden. Zwischen den Reihen k\u00fcmmert sich Paride aufmerksam um seine Reben und widmet sich mit Herz und Seele den verschiedenen Arbeiten, die den Verlauf des Jahrgangs pr\u00e4gen. Die Lese erfolgt von Hand, und die Trauben werden, sobald sie geerntet sind, sofort in die f\u00fcr die Weinbereitung vorgesehenen R\u00e4umlichkeiten gebracht, wo die Entrappung erfolgt. Der aus dem Pressen der Beeren gewonnene Most wird traditionell vinifiziert und die finale Reifung erfolgt in gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern \u00fcber einen Gesamtzeitraum von 36 Monaten. Der Gattinara ?Pietro? pr\u00e4sentiert sich im Glas mit einer granatfarbenen Farbe, die an einen orangefarbenen Rand tendiert. Die Aromen, die die Nase umh\u00fcllen, erz\u00e4hlen von einem im Wesentlichen fruchtigen und mineralischen Bouquet, bereichert mit w\u00fcrzigen Erinnerungen und leicht mineralischen Ankl\u00e4ngen. Am Gaumen ist er vollmundig, harmonisch, mit einem raffinierten und ansprechenden Schluck, aus dem ein elegant bearbeiteter Tannin hervorgeht; schlie\u00dft mit einem Finale, das eine gute Persistenz aufweist. Eine Flasche, in der die fesselnde Geschichte von Paride eingeschlossen ist, einem jungen Mann, der vor etwa 20 Jahren beschlossen hat, in die Weinproduktion einzusteigen und heute die Fr\u00fcchte einer sorgf\u00e4ltigen und aufmerksamen Produktion erntet.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fgattinara-pietro-paride-iaretti.png%3Fv%3D1783946269&sign=3_HZMU4wu6QneBQI6UDWlqnx3w59JWCEjgApVoT9bO0-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/iaretti-paride-gattinara-pietro-paride-iaretti-2020\/","min_price":54.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Iaretti Paride"}